虽然西班牙的酿酒葡萄品种众多，但是标志性红葡萄品种丹魄（Tempranillo）最为出名，据统计，西班牙丹魄的种植面积占全世界的一多半，由此可见丹魄（Tempranillo）在西班牙葡萄品种中的威望有多高了。 1.葡萄品种起源 丹魄（Tempranillo）葡萄品种起源说法有很多，坊间相传丹魄是一种在拉里奥哈和纳瓦拉产区备受赞誉的品种，这两个产区位于

在买西班牙葡萄酒的时候，对葡萄酒的标签不是很了解，却是让人很尴尬，以下关于西班牙葡萄酒酒标及术语的罗列，希望能帮到选购西班牙葡萄酒的酒友。 Anejo，表示是在橡木桶或者瓶中陈年12个月。 Blanco，意思是白葡萄酒。 Bodega，字面意思为“葡萄酒酒窖”，通常是葡萄酒公司名字的一部分。 Cava，表示用传统方法酿制的西班牙起泡酒，属于

1.酒庄名称： 蒙特拜伦酒庄（Monteabellon）。 2.酒庄渊源和由来： 加西亚家族世代从事葡萄种植和葡萄酒酿制，并根据数十年的经验最终建立了蒙特拜伦酒庄，定居在罗拉纳瓦小镇。由于人们很早之前就已开始从事酿酒事业，该镇拥有很多佳酿和古老酒庄。自建立以来，酒庄就坚守着自己的酿酒理念，精选葡萄，控制产量，只为酿制出精选佳酿。

不同的葡萄酒，口感会千差万别，比如红葡萄酒和白葡萄酒相比，红葡萄酒多淳厚，浓重，而白葡萄酒的品味多清新，果味香甜。那么影响葡萄酒口感的因素有哪些呢？ 葡萄酒口感往往是好多因素综合作用下的结果，通常如风味、甜度、酸度、酒精度、单宁含量的高低这些因素综合起来，决定了一款葡萄酒酒品品质的高低，也造就了不同葡萄酒品类的个性

不同的葡萄酒，酿制工艺会有所不同，如白葡萄酒和红葡萄酒，关于红葡萄酒的酿造过程，整理分享如下： 1.破皮去梗 红葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮中的色素，口味主要来自葡萄皮和梗中的单宁。破皮之后，葡萄汁和皮充分接触，就会释放出这些酚类物质。 单宁较为粗涩，需要除去，也有些酒厂为了增加单宁的涩味，会留下部分葡萄梗。为了延迟发酵

全世界的红酒主要产自十几个国家。这些产国有旧世界和新世界之分。旧世界指的是欧洲传统的红酒产国。新世界指的是欧洲之外的产国。旧世界红酒产地有法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、匈牙利、瑞士等。新世界 红酒产地 有美国、阿根廷、澳大利亚、智利、新西兰、加拿大、南非、中国等。 旧世界红酒产地

里奥哈酒庄（Bodegas Riojanas）位于西班牙里奥哈（Rioja）红酒产区，是该地区最古老的 红酒酒庄 之一，现隶属于里奥安纳集团（Bodegas Riojanas S.A.）。   阿尔塔丘家族（FamiliaArtacho）是葡萄种植世家，很久以前就拥有自家的葡萄园。在里奥安纳酒庄的门口竖立着一块古老的石碑，据碑文记载，1799年出台了新的法律制度，家族经营的葡萄

数星期前好友Andy Wong传来一篇文章，内容是提及某款酒的酒评，大意是「天上有，地下无」，王兄因而询问区区此酒是否如此厉害。细看其内容，提及的酒是西班牙的Alion。曾经饮过许多年份的Alion，质量不错，黑果味、淡淡紫罗兰香、中身、回甘颇久。然而，自己必须指出Alion的酒缺乏了一级酒庄的复杂性，后者在开瓶后可以留香十多个小时，而且味

我国的葡萄品种有很多，在种植葡萄时需根据当地天气条件、土壤环境等选择适宜的种植品种。经过多年的实践得出我国 葡萄良种 主要有夏黑（无核）、矢富萝莎、巨峰、藤稔、巨玫瑰、翠峰、圣诞玫瑰、白萝莎、美人指、晚红等等，具体的小编将在下文进行详细讲解。 一、葡萄优良的品种按系统分类 1.早熟品种：夏黑（无核）、矢富

对于西班牙里奥哈（Rioja）产区而言，如果大家聊传统派，有一个名字一定绕不过去，它就是洛佩斯 埃雷蒂亚酒庄 （R. López de Heredia）。在全球葡萄酒的革新浪潮下，很多西班牙酒庄开始酿造果味浓郁，风味浓缩，法国橡木桶陈酿的现代派风格葡萄酒。而R. López de Heredia自始至终坚持这里的传统，显得那么地独一无二。 这款酒在酒杯中