每个女人心中都有两个巴黎梦。一个在香榭丽舍大街，

另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。

五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。

而琳琅满目的甜品柜中，最受女生欢迎的甜点

我相信莫过于“舒芙蕾”莫属

谢霆锋曾在十二锋味里说过

“它好难搞，比女生还难搞”

小编我也是无比认同的

（虽然我没有遇到过难搞的女生~）

不要看它矮胖矮胖的，

其实这小小的身材里可是大有来历！

接下来我就带你们走入舒芙蕾的世界！

舒芙蕾由来

舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，

是于中世纪诞生的法国著名甜点。

法文的“Souffle”就是吹气的意思。

它的材料就是鲜奶和蛋白，

但采用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。

在中世纪的法国，

只有贵族的才有资格享用！

但是据说舒芙蕾的创作是

与当时欧洲社会奢侈糜烂有关

由于社会日渐富裕，

民风也趋于崇尚享乐，人们沉迷吃喝，

时常举行奢华的宴会，宴会结束后，

一整个下午，打饱嗝的声音此起彼伏。

这种“下午打嗝”的社会现象维持了半个世纪之久。终于有人觉醒，

为了纠正奢靡饮食风气，

便利用无色无味又无重的蛋白，

制造出这种名为“舒芙蕾”的甜点，

寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”

法国的美食“圣经”里这样形容它：只可惜啊！

这口腹之欲的满足却稍纵即逝，最后总觉空洞。

不允许拍照的蛋糕

吃舒芙蕾都有个不成文的规定！

必须在五分钟内吃完，不然等热度过了

它就会慢慢塌下来！

所以五分钟被是他的巅峰时期！就像“麦迪35秒”！

好了！今天对舒芙蕾介绍就到这里了！

我们明天继续！

舒芙蕾官网：www.zz-shufulei.com

合作热线：020-85829351