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吃一次,永远无法忘怀的舒芙蕾松饼

已有 178 次阅读  2018-09-20 17:13

松松软软的舒芙蕾从遥远的法国进入日本,在日本经过工艺的改良成为绵密松后的舒芙蕾松饼。

舒芙蕾是甜品界的鳌头,和爱情紧密相连。因为较难制作,所以在法国,舒芙蕾也不如马卡龙、水果挞、提拉米苏、熔岩巧克力、泡芙、焦糖布丁那么常见。

如装裱蛋糕一样,将面糊像奶油一样挤出来,一团一团放置在温度适宜的恒温板上。时间到就翻转,就可以看见小胖子DuangDuang的身姿。

一袋面糊一次只能做6个,一份2个小胖子,等于一波操作3份舒芙蕾松饼。想要吃上舒芙蕾松饼,少则30分钟,多则……脑补现点现做,排长龙的队伍。

到手的舒芙蕾松饼还是热乎乎,搭配棉花糖、冰淇淋一起吃简直完美啊。中间还湿润湿润的,用香郁不腻、软绵细滑、入口即化、甜美舒展形容适合不过!

说实话,不pick舒芙蕾松饼真的对不起这个夏天。眼看中秋即将来临啦,不如约上亲朋好友一起去品尝舒芙蕾松饼吧!

别让工作破坏了你们的感情,偶尔还是要相聚。祝你们中秋快乐,团团圆圆!


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