羊奶真的那么好吗?还是说物依稀为贵呢?现在网上疯传各种专家学者的言论,直言羊奶比牛奶营养价值高,易吸收,低过敏,最接近母乳......今天,就由南山宝力多就为您分析下真实的羊奶粉。
羊奶营养价值更高?
羊奶来自山羊产的奶,其蛋白质的氨基酸模式与牛奶的是非常接近的,而且以母乳为比较对象来看,羊奶和牛奶中的乳清蛋白、酪蛋白比例和氨基酸模式与母乳比都是相差甚远的,只是各有侧重点。经过研究证明,在相同分量的牛奶与羊奶中,牛奶中的蛋白质、钙质、以及锌元素的含量都要比羊奶高出一些。而羊奶中的维生素A、烟酸、以及碳水化合物的含量却明显要高出牛奶好多。羊奶在先天上并不优于牛奶,制成配方粉后的羊奶粉和牛奶粉,其实也就不会有太大的差别了。
因此,南山宝力多建议大家在挑选牛奶与羊奶的时候,主要根据自己喝奶的目的是什么来选择。如果你想要给身体补充钙元素以及蛋白质,你就可以选择喝牛奶。而你要是想给身体补充能量以及维生素A等物质,那么你就可以选择喝羊奶。
羊奶更容易被人体吸收?
也有人说,羊奶粉比牛奶粉更易吸收。其实并不一定。
这一说法的依据是:羊奶的脂肪球比牛奶的小,且不饱和脂肪酸含量更高,因而更容易被人体消化吸收。
实际上这要分两种情况来看待:1、不管是羊奶粉还是牛奶粉,大部分的都是脱脂奶,奶粉中的脂肪成分都是来自配比更加合理的植物油。因而,羊奶中脂肪颗粒大小与羊奶婴儿配方奶粉的消化吸收情况没有任何关系。2、现在市面上全脂奶粉也开始慢慢被大众认可,这是一个很好的现象。在不破坏原奶本身的脂肪配比的情况下,羊奶比奶牛更容易吸收。
牛奶比羊奶易过敏?
羊奶与牛奶的区别羊奶中缺乏牛奶所含的α-s1酪蛋白,易形成较软化的凝乳颗粒,因此更容易被消化吸收。而α-s1酪蛋白是公认的过敏原,所以羊奶一直被认为是抗过敏敏的。
尽管羊奶中缺乏α-s1酪蛋白,而被认为可以改善湿疹、气喘、流鼻水等牛奶过敏的症状。在一些国家,如意大利和新西兰,羊奶仍被医师推荐可治疗牛奶过敏的婴儿。然而目前大部分的国际知名医学刊物以及欧洲过敏及临床免疫期刊仍认为:羊奶与牛奶的的胺基酸序列仍有太多相似性,会造成相互反应性。甚至有的小朋友没有牛奶蛋白过敏,却会对羊奶过敏。因此并不是每一位对牛奶过敏的小朋友皆适合改用羊奶治疗,仍须给专业人员评估后使用为宜。
普及性
大约在1820年左右,牛奶在欧洲开始慢慢流行。牛奶较羊奶来说,工艺比较成熟,生产和配方都是久经考验的,质量方面会更安全放心。
牛奶与羊奶相比,它的适用范围更为广泛。最主要就是因为牛奶的产量要比羊奶高,并且口味更加适合大众。同时,牛奶可以被广泛的应用到各种渠道,比如甜点、乳制品、雪糕等方面。
在价格方面,因为牛奶的高产量,所以价格往往会更加平民,大家在平时的生活中如果想要给身体补充营养,买些牛奶就可以了。
因此无论是牛奶还是羊奶,只要工艺好、奶源好,能够补充人体正常营养,就是好奶粉。刻意的夸大羊奶粉的的功用,其实是误导消费者。南山宝力多奶粉在此要提醒家长们:在奶粉问题上不能盲目跟风,选择适合人体需要的奶粉最重要。南山宝力多,依托亚华乳业的博士后工作站,精心研制出南山宝力多奶粉。用最真的心,做最好的奶粉
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