" 靠饮品、服务的质量让顾客光顾你的店,那是6年前的套路。许多老板都有过这样的疑问,为什么我的饮品味道很好,服务也棒,地段不错,生意却不好?在探讨答案之前,不妨把自己当做顾客,试想一下,如果有了以下元素的加入,您会有什么样的感受?
一、音乐
等待饮品的过程中,鸦雀无声与音乐相伴相比,谁更能让你放松心情。
二、电子屏或精美海报
当你在听音乐的同时,看着电视屏幕上或者海报上对于产品的介绍,你是否会不再着急着饮品的出杯速度(有紧急事除外)。
三、引人注目的店招、杯子
门店的招牌,新奇、精美、有趣,你是否愿意停下脚步打探一番。如果是,你已经有进去的冲动。
拿着好看的杯子漫步在街头,总会吸引人的目光。记得1000ml的大桶杯吗?人们或许没记住饮料是什么,但那个“桶”已经被人熟悉。
四、店员的热情
如果你只是路过饮品店的门口,突然传来“欢迎光临,我们的饮料很好喝”,只要你听见,无论你是否停下脚步,但你已经对这家店有了印象。
五、娴熟的操作
当你看见一个制作饮品娴熟和一个制作慢腾腾的员工,你觉得谁做的饮品会好喝?
六、做事不忘和你聊天
饮品店需要一心多用。一个店员在制作饮品时,还会关心的说,稍等一下,饮料马上就好,你是否会有一种受到瞩目的感觉?
七、原物料新鲜
一个门店告诉你他们的水经过几层净化、茶会在一定时间更换。在食品安全问题日益凸显的今天,你心中是否已经感到了些许的安心。
八、干净整洁的环境
这个不用说,无论是何种风格的装修,只要干净整洁,都能让人赏心悦目。
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