农丰虾王小龙虾养殖市场前景广阔开启龙虾创业梦，南美白对虾常用饲料原料的消化率、可消化蛋白质及必需氨基酸含量

　　自2006年以来，越来越多的国内外学者报道了南美白对虾对饲料原料的表观消化率数据，本文主要汇总了8种动物性蛋白原料：虾头粉、鱼粉、禽肉粉、鱿鱼粉（包括鱿鱼肝脏粉、鱿鱼肌肉粉、鱿鱼内脏粉）、肉骨粉、猪肉粉、血粉和羽毛粉；4种植物性蛋白原料：小麦蛋白粉、豆粕、花生粕、玉米蛋白粉。干物质和粗蛋白的表观消化率分别在58.3-96.1%、63.2-96.1%之间。虾头粉（88.5±9.6%）、小麦蛋白粉（96.1±5.6%）、豆粕（91.5±4.9%）和花生粕（87.3±5.6%）的蛋白质表观消化率均高于鱼粉（84.4±8.6%），但由于虾头粉（45.4±6.8%）、豆粕（54.2±15.2%）、花生粕（51.6±2.2%）的粗蛋白含量低于鱼粉（68.3±5.5%），因此其实际的可消化蛋白含量是低于鱼粉（58.6±7.1%）的。假设鱼粉的可消化蛋白含量为100%，则虾头粉、豆粕、花生粕的可消化蛋白含量分别为鱼粉的70%、85%和77%。而实验中所用的小麦蛋白粉的粗蛋白含量高达80.6±4.0%，因此其可消化蛋白含量较高（77.6±7.9%），占鱼粉的132%。