现在已经是深秋了，树叶也已经开始落了。俗话说，春困秋乏。没错了，说的就是现在这个季节，明明很早就睡了，但是第二天起来还是觉得浑身没劲儿，做任何事情也没什么精神。小编我整天坐在电脑前面，也是这个状态。后来，我听老一辈的人说吃点黑豆管用，对肾好，经常吃的话精神也就好了，也就感觉没那么乏累了。后来我也查了一下相关的资料，不查真是不知道呀，的确如此，黑豆的好处还是很多的哦，它可以增强活力的同时，还能抗衰老，里面所含有的蛋白质可比牛奶强多了，是牛奶的12倍之多呢。

　　此外，黑豆还含有丰富的维生素E，它可以使我们的皮肤细腻有光泽，美容养颜的同时还能美白哦。尤其是女性朋友一定要多吃哦。它和肉相比那是更胜一筹呀，常吃还能乌发使头发茂密哦，可惜很多人还不太知道，没关系，现在知道也不晚哈，一起来和小编学着做吧。非常简单哦，不论是作为零食还是下酒菜相信都是不错的选择。

　　【五香黑豆】

　　【食材】：黑豆200克、花椒少许、八角3个、清水适量、盐少许。

　　【步骤】：

　　1、首先把黑豆洗干净后放在清水中浸泡一夜。这样做的目的是可以使豆子快速煮熟。

　　2、然后，把黑豆沥干水分后捞出，同时把八角和花椒准备好。

　　3、接下来，我们在锅中放入清水，再把花椒和八角放进去，将其煮至沸腾。

　　4、待锅中的水沸腾后，把黑豆放进去，继续大火煮制。

　　5、之后，我们可以根据个人的口味酌情放入盐进行调味。

　　6、待锅中的豆子煮的软烂后，即可关火，盖上盖子，焖4个小时以上。

　　7、煮好的豆子可以趁热吃，也可以冷藏过后再吃，都很不错哦，下酒菜也很赞哦。

　　【小贴士】：

　　1、黑豆一定要反复冲洗干净，然后一定要浸泡，这样做豆子才会比较好熟。

　　2、我觉得花椒和八角一定不能少，这是这道菜的精华部分，少了的话会缺少味道。

　　3、至于盐的用量可以根据个人的口味来放。但也不要放太多哈。

　　4、因为量比较少所以用的是小锅，如果一次做很多的话建议用高压锅比较省时间哦。

　　5、吃不完的话可以冷藏，也可以放到密封罐子里，吃的时候放点醋，就是醋泡黑豆，也很美味哦。

　　这道五香黑豆，您学会了吗?想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟!如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享!www.hzzfyy.com