8月7日立秋，

标志着2018正式步入秋季。

虽然天气没有明显转凉，

“秋老虎”也还没发威，

不过这秋季吃火锅的禁忌，

有必要事先提醒提醒大家。

秋季吃火锅有哪些禁忌呢？

且看火锅底料厂家为您一一详解。

秋季吃火锅禁忌一：一热胜三鲜

中国许多美食讲究“一热胜三鲜”，秋凉天吃火锅更加想要热腾腾的火锅暖遍全身，热烫的火锅菜不放凉直接放入口。我们的口腔、食道、胃黏膜耐受温度在50-60℃，这种吃法极易对口舌、食道、胃部造成伤害，若反复如此，还有可能诱发食道癌变。所以即便是秋季吃火锅也要等菜品降温后再放入口中，切记“宁舍三鲜，不要太烫”。

秋季吃火锅禁忌二：冰火两重天

不少人吃火锅习惯配冷饮，如冰啤酒、冰饮料等混合热烫菜品一起入肚，“冰火两重天”一个字就是“爽”。不过忽冷忽热会双倍加重肠胃负担，极易造成胃肠疾病，出现腹痛、腹泻等症状，不光是秋季，四季吃火锅都应尽量避免喝冷饮。

秋季吃火锅禁忌三：菜品半生熟

为追求鲜脆，吃火锅涮烫新鲜肉类菜品时仅是稍微涮涮就入口了，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵等可能会随食物进入体内从而导致疾病的发生，特别在季节交替肠胃疾病多发之际，吃火锅的时候要将肉切薄、多烫，一定要完全涮熟再吃。

秋季吃火锅禁忌四：见荤不见素

吃火锅要注意荤素合理搭配，多吃蔬菜少吃肉，肉还应尽量选择新鲜肉类，秋凉季节干燥易上火，多吃蔬菜如木耳、海带、菠菜、萝卜、黄瓜等，不仅去火解毒还能解腻助消化。另外痛风患者要注意少吃内脏等高嘌呤菜品。

以上就是爱你们的火锅底料厂家专意川味为大家总结的秋季吃火锅的禁忌，吃火锅时要记得哟么么哒。