重庆是火锅的发源地，然而重庆火锅最关键的是火锅底料，以前火锅底料的制作采用全人工炒制，随着最近几年火锅行业的飞速发展，大量的重庆火锅底料代加工厂应运而生。今天我们就来说说为什么现在的火锅店都愿意选择重庆火锅底料代加工有哪些优势而放弃原本的人工炒制

　　原因一：降低人工费用（省钱）

　　首先不是每一家火锅店都是连锁店，有自己的厨师团队，往往一家小的火锅店，在人工方面花费是巨大的，一个好一点的火锅底料厨师，月薪在六千到八千以上同时还参与股东分红，这样让火锅店老板压力倍增，苦不堪言，同时还得满足厨师的各种需求，形成厨师绑架了火锅店。

　　原因二：口味的稳定性质量有保障（省心）

　　人工炒制火锅底料难免出现失误，一旦失误砸自己口碑招牌，损失不只是钱。而选择重庆火锅底料代加工厂就不同了，现代自动化的生产，味道品质稳定性有保障。

　　原因三：炒制的速度与数量（省时）

　　人工炒制底料的速度与数量与火锅底料代加工厂是无法比拟的。试想火锅店生意好发展更多的分店，仅靠人工炒制能不能跟上火锅店如此快速发展的步伐?能不能提供如此大的底料需求量。

　　为什么要选择火锅底料代加工

　　原因四：炒制底料的成本降低（省钱）

　　火锅店的房租、水电气费等硬性成本不可避免，但火锅底料成本可以一定程度的进行控制。相对火锅店人工炒制火锅底料需要购买的原材料来说，重庆火锅底料代加工厂厂家所需原材料均于原产地规模化采购，具有一定价格优势，这就好比批发与零售的区别，批发价格怎么也低于零售，同时有了代加工厂也不需要高薪聘请火锅底料炒制师傅，从而降低人工成本。

　　原因五：火锅底料口味可以得到提升（省心）

　　你对自身火锅店底料配方、口味不满意，食客对火锅店口味新鲜感也开始逐渐消失，你渴望你的底料师傅提升底料口味，但底料师傅一个人的眼界、技术是有限，而重庆火锅底料代加工厂家不同，一般都拥有自己的研发团队，厂家会根据市场需求，以及你提出的意见建议，及时的提升火锅底料配方的品质以及对味道进行及时的调整让客户更满意。从而提高火锅店的口碑。

　　原因六：让火锅店口味多元化（省心）

　　厨师的火锅底料配方是有限的，通常重庆火锅底料代加工厂都拥有不止20多个配方，且每一个配方都在不断的改进，在火锅底料口味上能够给出你新的建议，让你的火锅店具备多种不同口味的锅底选择，口味多元化在同行竞争中更具优势。

　　为什么要选择火锅底料代加工

　　以上就是火锅店炒制底料为什么选择重庆火锅底料代加工厂的几个重要原因，你想了解更多的火锅底料厂家信息，请联系专厨易帮，厨易帮拥有大量火锅底料的配方，精通不同味型变化，满足不同区域消费者的不同需求，同时免费提供火锅底料研发，火锅底料口味升级以及口味的个性化定制，面对面调制火锅底料的口味。你还等什么呢?