虔草新鲜虫草和干草的区别

　　虔草冬虫夏草的营养价值，大家是公认的，它还分干草和鲜草，那么他们的区别是什么呢?该如何区分呢?简单给大家介绍一下。

　　从颜色上看，鲜草湿润饱满，颜色黄净鲜活。从味道上闻，鲜草气味清淡，清脆甘甜。从形状上看，环纹明显，菌株纯粹。

　　有专家认为新鲜虫草的营养价值是干草的3倍。为什么呢?

　　▶干草由采摘后经过刷洗(去除表面泥垢)、阴干而成。阴干过程中水分蒸发30%-50%。水分蒸发的同时，冬虫夏草体内的营养成分也随之大量快速流失，活性成分也随之丧失;

　　▶鲜草的营养吸收率是干草的2.5倍以上 ，更加的易于人体吸收;

　　▶鲜草的清洗更简单、更到位、经过处理干净的虫草直接食用效果更加完美;

　　▶鲜草的采挖时间短，一般在每年的5-6月份进行采挖，新鲜出炉，趁早尝鲜。