众所周知，野生农产品也称“山货”，其产量较少且供给不稳定，价值也比普通人工种养殖的农产品高出很多，注定了其附加值较高。那么，桐柏野生产品，你知道有多少?淘选绿色野生农产品就来“桐柏云商”，定制美味随时享有，资深吃货挚爱世间美味，好吃不贵!

　　1、山野菜

　　桐柏山野菜长期生长繁衍在深山的自然环境中，采摘极其困难和危险。山野菜入菜具有很高的营养价值，涵有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。其蛋白质、维生素、矿物质、纤维素含量都很高，其蕴含的营养价值是普通蔬菜的几倍。

　　2、野生木耳

　　桐柏野生木耳，是在桐柏山特有的自然环境下生长而成的野生食用菌类。野生野放，自然生长，口感美味，含有蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素、氨基酸等天然营养成分。其每百克含量比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20多倍，为各种食物含铁之冠。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。

　　3、野生花菇

　　花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，野生花菇更是稀少珍贵，桐柏野生花菇是在自然环境下生长而成的野生食用菌类。含有丰富的蛋白质和氨基酸，粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。其中氨基酸含量极高，含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖，具有防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。

　　4、扁豆干

　　桐柏扁豆干采用野生扁豆制成，绿色纯天然，营养丰富，清香爽口。扁豆干能为人类身体提供多种营养成分，其中含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素B1.B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等都是它所含有的营养成分，人们食用能够快速把这些营养吸收，满足身体对它们的需要。

　　5、黄花菜干

　　桐柏黄花菜干，是桐柏野生黄花菜制作而成。自然晾干、无硫磺熏制、零添加。具有丰富的营养成分，每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。能够显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，抑制癌细胞的生长，可作为防治肠道癌瘤的食品。