现在想要开一家特色火锅加盟店，那就要在揽客问题上做一做工作了，那么创业者该如何更好地经营一家特色火锅加盟店，从而更好地获得生意，下面我们就来详细的了解一下这个餐饮好项目吧!

餐桌上摆着瓶墨水前晚8时许，记者在位于时代广场附近的该特色火锅店看到，店内生意不错，顾客还在一波接一波的来。与其他特色火锅店不一样的是，店内30多张桌位上，都放着瓶黑色墨水，上贴有一张标识：墨水，请勿食用.该店执行经理袁勇说，这些墨水是为顾客准备的，顾客吃完后，可将墨汁滴到特色火锅里，特色火锅就会变色，目的是证明剩油不能二次回收利用。

“这样做，是让顾客对我们店里的食品更放心。”为什么会想到这个点子呢?袁勇说，今年5月，他从外地调到该店后，发现生意并不理想，高峰时也只能勉强坐近20桌，随后他了解到，之所以生意不好，是因为市民对特色火锅店不信任，怀疑用了“口水油”。

特色火锅店为证明底料未再次利用，让顾客吃完滴墨水。

店是清白的，可怎么证明呢?袁勇开始想办法，5月下旬，他将特色火锅店厨房全部透明化，厨房的卫生及厨师的操作流程均可接受顾客的监督。

但此举并没给生意带来起色。”袁勇说，随后，在征求部分顾客意见后，他开始琢磨在剩油里加色素，来证明清白，后来了解到色素有化学成分，最终放弃了。

这时，有顾客向袁勇提议，向剩油内滴墨水，墨水可使剩油变浑浊，完全可以证明油没回收利用

的招数下，效果果然不错，顾客们都放心的使用了生意果然的红火了起来，所以说，者样的一个小小的常识就可以让生意如此的红火起来，这样奇怪的招数有多少人能想得到呢?其实主要还是讲一个诚信的问题。只要你是诚信的做生意，就不怕没有客人来你的带你的带你吃饭了!

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