橘园缺水会使柑橘从环境(主要是土壤)中吸收的水分不足，导致生长发育受阻甚至死亡。橘园缺水对柑橘的伤害有直接伤害和间接伤害。直接伤害是细胞脱水直接破坏了细胞结构，引起细胞受害甚至死亡。间接伤害是由于细胞脱水而引起的代谢失调、缺乏营养，影响了生长，加速了衰老和死亡。

柑橘缺水的损害主要有以下四点：

①枝梢停止生长，枝叶萎蔫，叶片卷曲，老叶提早脱落。

②弱枝和新梢枯死，严重时大枝甚至整株死亡。

③果实萎蔫、停止生长，严重时果实内水分倒流，果实变小或死亡。

④根系死亡，特别是土壤表层根系更容易死亡;引发红蜘蛛、锈壁虱和炭疽病爆发等间接伤害。

柑橘缺水如何判断？

1、表象判断

从树冠与土壤的表象判断干旱。其方法如下：

①观察叶片：叶片中午卷缩，早晚平展，开始发黄，后来甚至出现少数落叶现象。

②查看树基：树盘土壤已十分干燥，而且开始发生细细裂缝。

③检查握土成团情况：树盘滴水缘下耕作层土壤，手握土壤不能形成土团。

④检测果径：用螺旋测微器测定果径，并观察果实光泽和颜色的变化，大致可知果实已经停止生长。

2、科学测定

通过科学测定，判断干旱情况的方法如下：

①用塑料薄膜袋套树，收集蒸腾水量：叶片的蒸腾量和根系的吸水量应大体一致。用塑料薄膜袋套住干旱橘树一定数量的叶片，收集蒸腾水量。再用同样方法收集正常柑橘的蒸腾水量，然后进行比较。如果干旱橘树蒸腾量下降50%，则表明需要灌水。

②测定土壤吸水力：土壤湿度计(即张力计)是测定土壤吸水力的仪器。如测量土壤吸水力为15巴左右时，表明需要灌水。因为植物凋萎时的土壤吸水力为15巴。

③测定土壤含水量：如黏质土壤(红壤土等)含水量大于45%，则需要排水;小于25%，则需要灌水。壤质土壤(冲积土、紫色土等)含水量大于42%，需要排水;小于15%，则需要灌水。砂质土壤(沿河洲地、冲积土等)含水量大于40%，需要排水;小于5%，则需要灌水。（本文由柑桔新品种金秋沙糖桔整理）