现在餐饮加盟行业，都说是一个红海行业，竞争相当激烈，但还是不断的有人涌进这个行业，为什么呢?因为很多人都觉得吃饭是刚需，必须的，并且又能收现金。在很多项目行业，今年赚的钱，也不知道什么时候才能收到手，手上只有欠条，这样的事在社会上看的太多了。

但进入餐饮加盟行业，又有多少人赚钱的呢?可谓二八法则，只有小部分人赚钱，其他的人不是亏本就是打酱油的角色，做得半死不活的。可谓是只够房租，能赚钱的却不多，说得白一些就帮房东打工了，自己却想坚持期望做起来，但最后只能灰溜溜的走。

为什么会这样呢?很多人的思维意识没法与时俱进，还处于过去十多年或者二十年前一样。以为餐饮加盟门槛低，能炒几个菜品好吃生意就会好了，但真正做起来不是那么一会事了。

以前很多人都在做山庄，生意兴隆，为什么呢?因为那时消费者都是七十年代的人，他们都是农村长大的，长期出来在外面见惯了钢筋水泥，现在去到山庄就觉得回到农村那种感觉，一下子就回到农村那时的回忆，所以那时时候做山庄餐厅的生意就特别火，没有几个赚不到钱的。

但现在还做山庄餐厅能赚钱么?现在的消费者都是8090后，甚至00后了，他们会愿意到山庄吃饭么?山庄对他们来说有什么意义呢?

我们做餐饮加盟一定要学会研究消费者，不同的消费者他们的需求和爱好也不同，如果你的餐厅做的是商务餐厅，那么在装修上一定要花足够本钱来做，一定要请比较有经验的餐饮加盟设计师设计。

为什么要花那么多钱来请设计师来设计呢?因为餐饮加盟设计师较懂得餐饮加盟，也就是餐厅消费者需求和爱好，也懂得空间设计的一些基本功能和流线布局。更要懂得餐厅设计风格未来趋势。假如说外婆家餐厅，以前都走工业风为主，现在慢慢地走清新时尚的方向路线了。

为什么会这样呢?因为餐厅现在都是年轻人为消费主力，如果你设计的餐厅不是他们喜爱的餐厅场景他们会喜欢吗?如果不喜欢他们喜欢的餐厅他们会带他们的朋友来这重复消费吗?如果不喜欢你的餐厅会拍照放到朋友炫耀吗?

以前有人做时尚餐厅赚钱，后来有人做创意主题餐厅赚钱，但现在能赚钱的餐厅多数是创意品牌餐厅。为什么呢?因为现在的人更相信品牌有保障，也觉得品牌店能让他们觉得更有面子，在自己喜欢的品牌餐厅里吃饭也是很嗨的事，所以餐厅装修设计真的挺重要的。

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