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街边快餐加盟店如果这样装修,翻台率死活上不去

已有 264 次阅读  2018-04-17 16:59

现在街上快餐加盟店,早已经告别了以前那些脏、乱、差、的时代,也许是时代的推进,让很多餐饮老板,“不得不”重视自己快餐加盟店的装修,有些餐饮对装修已经到了“迷信”的地步。最后,生生把一个快餐加盟创业人搞成了“艺术家”,弄得不伦不类,贻笑大方。特别是一些街边的快餐店,在装修方面,容易存在几个误区。

一、中西混搭式设计

路人行走匆匆,没时间理解抽象的概念设计。如果单纯追求美观,甚至把餐饮设计混搭,像快餐又像西餐又想休闲餐,那么传递给顾客的概念是模糊的,当一个顾客想找快餐加盟店时,很有可能就不进这像高档西餐厅的地方。让顾客第一眼就能看明白这是一家什么业态的餐厅,这个很重要,然后再去追求艺术加工。

二、化简为繁设计

从传播上来说,越简单传播速度越快,那些复杂的、繁重的、厚重的感觉用在快餐厅设计上非常不恰当。有很多“小而精、小而美”的快餐加盟店,虽然门面看起来不算大,但是装修费用也不高,整体上看起来就那么别致舒服,因为这是有属于自己特定风格的。

三、太追求档次

或许这和你的理想有些差距,你希望装修一个高端大气上档次的餐厅,多花钱也值得。但是如果把快餐加盟店装修的太舒适,高档软装、轻柔音乐,顾客却不想走了,这么一来犯了快餐加盟店大忌,翻台率上不去了。在寸土寸金的商业区,客单价很低的快餐店,翻台率上不去,就等于失败了。

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