小而美方式的餐饮加盟店取代精心打造餐饮成为主流?自“八项规定”后，档次高餐饮遭遇寒冬，餐饮加盟业开始洗牌，大众餐饮成为餐饮加盟业的中流砥柱，早在2012年精心打造餐饮逐渐退出成为一种现象，多层次、多元化、多样化、大众化的餐饮理念，正悄悄成为社会餐饮调整的主导，不少四五星级酒店更是如此，跟着市场需求走，来定位餐饮加盟走向的饮食式供给侧现象正在自觉形下面我来介绍一下。

市面上“小而美”的餐饮品牌有很多，面向中高层消费群体，无论是后现代化的设计风格，还是原汁原味的餐品，都将“小而美”诠释得淋漓尽致。兼顾大众化消费主体需求和出品质量之余，还将品牌的服务与质量提升至等价位置。

有人对小而美方式的餐饮发展现状表示：连锁经营仍然是企业做大做强的利器，餐饮加盟企业逐渐趋于标准化、小型化、精美、工厂化、智能化方向，大众化消费为主体的市场需求也向多层次多样化方向发展，并且愈加注重人性化、个性化体验，餐饮市场将呈现多元化、多品牌、多模式发展，小而精、小而美品牌遍地开花的繁荣景象

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