麻辣烫在年轻人之中非常受宠，丰富的食材辛辣劲爽，以​‌‌及诱人的口感，令人垂涎欲滴。麻辣烫那拥有艳丽色泽的底汤与鲜美食材美妙的合在一起，丰富的滋味掠过舌尖、在舌面扩散开，随着“咕噜”一声，美味下肚，闭着眼，静静体味刚才那种由甜开始，继而酸辣交织，最后香烈如醇酒，温润如鱼汤···

麻辣烫作为川系美食，经过了时间的考验，以更加艳丽的姿态呈现在大家面前，现在大街小巷的麻辣烫品牌多种多样，令人应不暇接，虽然同为麻辣烫，但都有着大大小小的区别，每家都有着其独特的风味和韵味，而且环境氛围也都各不相同。从店面装潢到餐品提供各个麻辣烫品牌都是倾心呈现。

上大学那会儿，我是个吃‌‌货，喜欢吃麻辣烫，那时候的麻辣烫都摆在路边，环境差，原材料就直接暴露在空气中，偶而过往车辆行驶过程中还会带起些灰尘，因为位置有限，经常三俩个人围挤在一张桌子上吃麻辣烫。

现在大大小小的麻辣烫店已‌‌经遍布在了各个角落，已经找不到了那份香浓，纯正的美味麻辣烫，直到我遇到了隐烫麻辣烫，在店铺的门口，我就闻到了那属于麻辣烫的香气，就这样我和它就相遇了，并且从此爱上了它，各色的产品，还有之前没有出现过的口味，都可以在这里吃到，让嘴巴和心灵都有了一个不一样的旅程。