面筋哥程书林是千千万万梦想大军中的一员，他为了自己的梦想和心中想要的生活去奋斗着。面筋哥原本是街头卖艺的一位流浪艺人，他非常热爱音乐但是生活的压力让他不得不用自己仅有的一点积蓄，摆了一个烤面筋的摊位，后来面筋哥爆红，终于不用再流浪，他开了一家程书林面筋哥炸烤公社。

程书林面筋哥炸烤公社主要经营的是以烤制食品为主，像是烤面筋、烤猪蹄、炸鸡排等。并且对自己的定位也是非常的低调的，只是面向广大的中低端消费群体这个市场，这个群体也是增加产品流量很快的一个群体。如果要加盟这个品牌的话，是完全可以凭借着面筋哥这个强大的IP来吸引流量的。不管是选择加盟开店还是选择加盟小吃车的模式，都会有着很大知名度和销量的。

程书林面筋哥炸烤公社在传统风味的基础上，创新加入了牛肉、鸡肉、虾滑等食材,打造新派面筋鲜吃法，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。

程书林面筋哥炸烤公社在传统基础上进行创新的烤猪蹄，选用秘制配方，慢火熬制，更受消费者的青睐。蜂蜜烤猪蹄，外酥里嫩软糯酥脆，一口咬下去满嘴的鲜香，甜而不腻，香辣烤猪蹄，加入秘制酱料，外酥里嫩，入口即化，唇齿留香。要知道，烤猪蹄是经过几道严格工序，加入几十味纯天然珍贵香料，经过漫长的小火熬炖，通过精细的火候和时间的很好配合，才能将色泽和美味发挥到极致。