隐烫,给你家的感觉
已有 159 次阅读 2019-04-13 18:42有没有发现自己很久都没有去过常吃的那家麻辣烫了,可能是吃腻了,也可能是它的味道并没有这么好吧,还是陪你去吃的那个人不在了吧。隐烫麻辣烫,一家有滋有味的店,你去就是回家,隐烫--回家的感觉。
隐烫的空间设计为日系风格,不掺一点杂质,给予心灵宁静的归属感。正如门牌中“回家”二字所传达的释义,疲乏的身心将在这里获得释然,嘴角泛起忙里偷闲的愉悦笑容。隐烫是一个温馨治愈的地方,吧台卡座多种就餐区设计,将热闹和安静划分开,所以一群人的狂欢和一个人的孤单,都能在这里找到自己的小角落。
隐烫的创始人是由台湾的一位大伯,他采用上等食材,独立包装,每袋价位5-15元不等,这也是店内贵的精华所在。多种荤素搭配,酱料根据自己口味调配,各种菜品,你想吃的全都有, 重要的是食材的新鲜,没有隔夜菜,所有的丸子类也都是安井系列。多种酱料,有种吃火锅调汁的感觉,可以根据自己的口味随意搭配。
隐烫每天清晨按调配好的比例取出固定克数的牛骨汤,烧开后放入适当新西兰奶粉不停搅拌直至出现大漩涡,并伴有奶香味飘出,然后放入胡椒、泡椒、大葱等辅料大火烧开,然后放入含有鱼肉粉的辅料调制中火,烧到规定时间捞出泡椒大葱等,直至飘出鲜香味调到小火待使用。这么好喝的汤纯正的就像家里熬的真材实料的汤。
从外面的窗口可以直接看到后厨,非常的透明,所以你可以放心大胆的吃,不像以往吃的麻辣烫一大锅,隐烫这里是一锅一煮,新鲜、干净、卫生。就像妈妈收拾过的厨房,干净卫生,从来不会担心不干净。
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