小小陈的日志

大清香时代复苏，江小白商标风波后新动态

已有 253 次阅读 2019-04-04 16:57

近日，第100届全国糖酒商品交易会新闻发布会在成都开幕。以“云生态·话未来”为主题的主论坛上，中华全国商业信息中心曹立生书记发布了《2018年我国食品酒类消费市场报告》，报告中显示，2018年规模以上企业白酒产量为871.2万千升，同比增长3.1%；我国居民酒类商品消费价格同比上涨2.8%，涨幅比2017年提高1.5个百分点。
这表明，随着时代的发展，居民生活水平和消费能力的提升，在酒水方面的消费也迈上了一个新的台阶。
如今的酒水市场依然不是浓、酱香酒一家独大的局面，在糖酒会期间，江小白在许燎源博物馆召开的品牌升级发布会透出信息，“大清香时代”已迎来复苏周期。
《2018天猫酒水线上消费数据报告》指出，线上酒水消费的人群年轻化趋势明显，90后及95后人群占线上酒水消费金额比重显著提升。区别于老一辈消费者，年轻群体追求多元化、个性化、方便快捷、“求新求变”，更愿意去尝试和创造不同花样的饮酒体验。

从《2018天猫酒水线上消费数据报告》给出的数据中可以看到，清香型白酒的江小白已然位列年轻人最爱的酒水品牌第四位。虽然近日江小白遭遇了商标事件的舆论风波，但官方回应表示并不影响使用。
如今的白酒消费市场里，浓酱香型白酒已成口味香型的主流，各种新口味香型不断涌现，而清香型白酒却始终处于不温不火的状态。
清香型白酒是中国诸多香型的起源。这一中国最古老的白酒类型，但进入千禧年之后，清香型的支配地位先后被浓香型和酱香型取代。随着消费市场选择的日益增多以及重口味香型的不断扩大，清香型白酒企业一度发展滞后。
3月18日的“2019国际清香论坛”上，江小白与清香酒同行，一同签署了“国际清香推广（成都）宣言”，决定一同推广清香酒的消费与文化，在国内国外两个市场形成合力。
江小白的负责人表示，做大清香型白酒市场规模，打造更高量级的单品，讲好品类故事，传播品类文化，共同提升品质口感，培育口感习惯，是清香白酒行业的重要课题，也是江小白的根本利益所在。在清香白酒整体出现复苏势头的当下，尤其需要避开盲目竞争，互帮互助，合作共赢，一荣俱荣，一损俱损。

去年11月的第八届清香类型白酒高峰论坛预备会上，中清酒业酿造技艺发展中心副理事长高景炎提出构建“清香命运共同体”，号召清香酒企团结起来，共同传播清香酒文化，共同研究清香酒的酿造技术，共同营造清香酒消费氛围，共同做大清香酒的市场蛋糕。
如今江小白提出的四条味道线和产品线似乎为清香型白酒找到了一个极好的发展方向。
中国酒业协会副秘书长甘权表示，小曲清香型白酒在全国白酒的市场份额里占1%左右，传统白酒消费者可能不喜欢。而江小白围绕小曲清香打造的味道体系，刚好可以满足年轻人的各种饮酒需求。从单一纯饮，扩增到淡饮、混饮，从传统清香型白酒口感扩增到千变万化的MIX口感，江小白的味道线很丰富，已经渗透到年轻消费群的各种生活场景当中。
自2016年起，江小白逐步发力国际市场，目前已获得韩国、澳大利亚等20多个国家和地区消费者的认同。为了让世界更多地了解清香酒，两年时间内，江小白积极参加全世界各类知名的酒类评选大赛活动，先后斩获布鲁塞尔国际大奖赛、IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛等国际大赛61个奖项，清香酒的口感在国际上获得认可。

同时江小白不断扩建旗下生产基地江记酒庄，并拥有5位白酒国家级评委，12位国家注册高级品酒师、8位国家注册高级酿酒师，这和一线名酒企业的人才配置大致相当。同时在产业链上游建立了高粱产业园，力求打造和完善全产业链，面向未来，将清香型白酒的口感潜力转化为味道实力，将创新力转化硬实力。
如今清香型品类在汾酒、劲牌、江小白等头部企业的推动下逐渐发展壮大，大清香时代复苏迹象日渐明显，相信在不久后的将来，清香型品类能够打当前窘境，再次绽放在中国酒市场上。

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