连咖啡关店过冬、瑞幸持续亏损，连锁咖啡行业怎么了
已有 141 次阅读 2019-03-03 21:1036氪获悉，互联网连锁咖啡品牌连咖啡已于春节前后完成一轮店面调整，将不盈利和早期不符合品牌要求的线下门店关闭。
据《经济参考报》的报道，此次连咖啡在全国关店比例达到30%至40%，其中店铺网点占比 高的上海目前仅有70多家门店正常运营，此前该地区门店运营数为120家。按照连咖啡如今铺设的400家线下咖啡站点计算，此次关掉的门店至少为120家。
这是连咖啡自2017年底实现盈利以来， 次出现因盈亏不平衡而大规模关店的现象。在2个月前的采访中，连咖啡CMO张洪基还曾向36氪透露公司将继续铺设线下渠道，甚至在北上杭深等地开设大型咖啡馆。目前看来，已有的咖啡站点将面临被“优化”的命运，还未完全落地的大型咖啡馆则更是前途未卜。
快餐连锁加盟店了解到，连咖啡近几个月盈利出现问题，主要在于部分门店销量下滑。销量下滑与行业竞争加剧有关：瑞幸咖啡打法激进，市场策略保守的连咖啡颇受掣肘。
自2018年底拿到新一轮融资后，瑞幸继续采用“烧钱换市场”的策略，开启新一轮的补贴，而连咖啡因新一轮融资迟迟未到，很难参与价格战，销量受到不小影响。此外，瑞幸的线下门店扩张速度很快，目前已经超过2000家，门店总量远远超过连咖啡、进一步挤压其市场份额。在2019年，瑞幸还将新开2500家门店，或在数量上超过老大星巴克。
拼不了资本和流量，连咖啡只能“勒紧裤腰带”：关闭部分运营状况不佳的门店以及时止损，以便在新一轮融资到账之前，保证资金链不断裂。连咖啡方面表示，关闭部分不盈利门店将帮助公司在二季度重回盈利状态；而新一轮融资目前实际已到 后阶段，将于4月前宣布。
连咖啡的发展不顺只是连锁咖啡行业发展面临困境的一个缩影。事实上，其他头部玩家的日子也都不太好过，这其中甚至包括迅猛发展的瑞幸。
手握10亿元启动金，其后又两轮融资4亿美金的瑞幸在烧钱扩店上不遗余力——瑞幸因此积累了超过8亿的亏损，且亏损还将持续扩大。瑞幸咖啡CEO钱亚治在近期还表示，补贴仍将持续3至5年，线下扩张将继续加速。
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