今天跟大家分享的一道美食：黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭是大家外卖点单率超高的菜，杨铭宇黄焖鸡米饭一直都火爆异常，口味自然是吸引我们的主要原因，二三十元一份的黄焖鸡米饭吃起来非常的过瘾，做为一个吃货自然不能放过这道美食。而且啊!黄焖鸡的连锁都要开到美国了，中国的饮食迈出了国门走向了世界，近几年来我们也是有目共睹的，可喜可贺。其实啊!我们自己在家也能烧出一锅正宗的黄焖鸡呢!一起来看看吧!

　　需要食材：

　　主料：嫩鸡腿350克

　　辅料：青红椒一根、小米椒5根、大姜片、香菇6朵。

　　调料：葱段10克、味精15克、糖50克、盐25克、蒜2瓣、十三香3克、耗油50克、生抽130ml、老抽10ml、料酒20ml、甜面酱30克、

　　做法：

　　1：酱料调配：盐25克、糖50克、十三香3克、耗油50克、甜面酱30克 、生抽130ml、老抽10ml、料酒20ml。

　　2：熬蘸料：将所有酱料倒入锅里熬汤，让水分蒸发，汤汁缩缩缩缩!要开小火，不然会少干，而且要拿筷子不断的搅拌搅拌，以防糊锅，当汤汁很浓的时候，蘸料就做好啦，可以保存很久的呢!而且可以保存在冰箱里随取随用的。非常方便。

　　3：准备工作：香菇要提前泡发备用。鸡腿剁成块块，青红椒切片，小米椒切段。

　　4：热锅冷油的时候，加入白糖，开小火炒出糖色，于是倒入鸡块炒匀。途中淋入1勺料酒去腥，翻入香菇，翻炒一下。(充满香菇的气息铺面而来，那感觉就像要过节，因为只有是节日的时候才会熬制干冬菇，所有对于这种味道是十分向往的)

　　5、差不多后，倒入葱、姜片、蒜和干辣椒炒出香味。倒入刚刚熬制的蘸料，和香菇，再倒入开水与食材齐平，加盖，大火烧开转中火炖15分钟。(等待的过程是美好的，一直闻着香菇的香气，期待大菜将成。)

　　6、好啦!开盖，加入青红椒，大火烧至汤汁浓稠和少许盐调味即可。(盐要在最后加，为了身体健康，因为同样的盐晚放要比早放咸一点，最后尝味就可以啦!)

　　口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁的一道美食：黄焖鸡米饭。就做好啦!再蒸上一锅热腾腾的米饭，打开电视机，调至最喜欢的节目，将冰箱里储存的冰镇饮料取出，完美的人生就此开始。一碗白饭，拌着汁，夹着鸡块，这样最起码能吃上两大碗米饭吧!不如就趁现在去试试吧!给家人一个惊喜哦!

　　有的时候转发、点赞只代表认可，而评论才是真的喜欢，那种不管对方说什么，都忍不住想要积极回应的心情!听说转发、点赞、评论的人都变美了~