第一点，就是煮面条的时候，一定不能让面条团再一起下锅。因为这样面条受热才会均匀，熟的会更快一些，节省大家的时间。我经常就会忽略这一点，有时候买回来的面条随便抓一把就扔到了锅中。结果煮出来的面条很难熟，而且还会坨在一起，非常的难吃。所以这一点大家一定要记住了，这是保证面条口感的一个重要因素。你们将面条下锅之后，一定需要用筷子将面条快速的搅拌。这样也是为了防止面条之间互相粘连，更为了防止面条会粘锅。每次煮完面条，我看着煮完面条的锅都会陷入沉思，记住这个方法，下一次再也不会粘锅了。

第二点，千万不能等水烧开了，再将面条下锅。这可能是大家常识上的一个误区吧。我相信很多人和我一样，都是等水烧开了，才会将面条放入锅中。其实这样并不好，因为面条遇到高温之后，它表面就会变得很粘稠。这个时候就会发生一件事情，那就是煮这一锅面条用的时间非常的长，总感觉面条的面心是生的。耽误大家时间不说，而且还会影响到面条的口感。所以我们上一次在煮面条的时候，等到水稍微温一点，其实面条就可以下锅了。

第三点，在煮面条的时候尽量少放盐。不知道有没有人和我一样，煮面条的时候都会喜欢放盐，因为我觉得这样做出来的面条会更加的好吃一些。为了面条能够拥有筋道的口感而多放盐，这是错误的做法。我们这盐放多了之后，其实也就会发现面条会变得很粘稠，而且汤汁会越煮越咸。健康中，如果含盐量太高的话，是不利于我们身体健康的。如果我们需要一个非常好的口感，其实我们不需要加盐，只需要加一点点食醋就可以了。

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