想要更好的在餐饮店经营中获得利润，就要注意不断的控制成本，控制成本说起来容易做起来难，开源节流更要从多方面做起。功夫鸡排是一个很好的加盟项目，十年的发展历程，让品牌变得更加成功，让加盟系统更加成熟，功夫鸡排不仅有着多样美味的小吃鸡排，开一家功夫鸡排加盟店经营技巧？

　　与员工进行事实分享

　　在开源节流上，员工的作用远远比自己要大，所以要和员工进行事实分享，让员工知道这些都是自己花了钱的，然后整个团队一起参与，不断进行概念输出，让员工知道该怎么做能够节流，这样能够有效的避免资源与资金的浪费，毕竟减少浪费的现象，一个人的作用远远不够。

　　奖励员工

　　功夫鸡排店经营者应该建立良好的奖惩机制。不断奖励建言献策积极节流的员工，并且处罚一些操作不当的或者疏忽导致的食物损耗的员工，让他们知道节流的重要性，当然奖为主，惩为辅，只要奖励到位，才能更好的激励大家不断积极献策，为控制成本做贡献。

　　保持食物分量的标准化

　　作为功夫鸡排店的经营者加盟商，应该不断从其他餐饮店里吸取经验，有一些成功的连锁餐厅，他们的餐品分量基本是一致的，消费者也能够知道预期。功夫鸡排也可以，分量尽量保持一致，并且可以提供一些额外的食物，这些都能够很好的保证成本的控制，也能够建立一个分量的标准，菜品标准化的建立对于控制成本来说很重要。

　　优化供应链交货

　　产品供应链也是控制成本的一部分，如果功夫鸡排店每周都要从多个供应商里多次提货，那么就可以考虑能否把几次物流合并，这样能够有效的节省交通物流的费用，当然如果只有一个供应商，那么谈判的余地会更大。其实功夫鸡排总部有着完整产品供应链，能够让加盟商轻松享受全国统一供货，可以在供应链上减少成本的浪费。

　　开一家功夫鸡排加盟店经营技巧？这是一个讲究细心的事情，因为经营一家功夫鸡排店，各个方面都能很好的进行有效的节省和控制，在细节方面更要注意，成本浪费往往都是从小细节开始，然后积少成多。

    更多相关文章推荐：http://www.jipaixmw.com/