王先发的日志

全自动商用洗碗机真的好用吗？

已有 61 次阅读 2018-12-04 16:03

商用洗碗机早已是很多欧美餐饮后厨的现代装修标配，然而在国内，只是一些观念比较开放的人比较爱用洗碗机，空气能热水器其他大部分人总会担心它是不是洗不干净，是不是耗电多，到底值不值得买等问题。今天，小编就针对大家的这些担心，来好好聊聊洗碗机到底值不值得买。
　　洗碗机真的能洗干净吗?针对这个问题，经测试后，95%的污渍洗碗机都能洗掉，剩下的5%还是需要手洗的。这5%指的是一些油渍非常严重、死死地扒在锅碗上的米粒等顽固性污渍。所以，也不要指望洗碗机能够洗掉所有污渍。另外，不是所有餐具都适合机洗，木质餐具不建议机洗。
　　简单地来说，洗碗机工作原理就是利用高压高温下的强力水流，对餐具进行冲刷，加上预先经过中温混有洗涤剂的热水浸泡后，碗筷上的油渍就下来了;然后反复漂洗排水，将油渣等物排到机外;最后，进行高温漂洗，在进入高温烘干区，进行烘干、高温杀菌。
　　在日常生活中，餐饮店的卫生条件是非常让人担心的，所以人们对餐饮设备的卫生安全也是十分的注重，洗碗机对于饭店和酒楼的商家来说正是解决了这一块的问题。那这么多的洗碗机品牌到底如何去合理的选择呢?小编带领大家看看如何合理挑选。
　　洗碗机买了之后就是清洗餐具的，但是清洗餐具并不是让我们把餐具随意的仍在里面，一定要知道摆放技巧，这样餐具才能清洗的干净，洗碗机才能发挥它的作用。洗碗机在洗涤时通常会从下方出水进行冲刷，餐具摆放存在遮挡情况的话，很难被水冲到，这样可能会洗不干净。

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