丁璐的日志

味道和潮流有什么关系？去江小白小酒馆“混”过就知道了

已有 217 次阅读 2018-10-24 23:14

近两年，各种创意与颜值并存的快闪店频繁刷屏朋友圈，为消费者带来全新的购物体验和娱乐体验，也给各大企业的推广模式打开了一个新世界的大门。从天猫、京东、网易等互联网大牛，到宜家、兰蔻、可口可乐等国际大牌，无一不在这种新零售方式的指引下做出创新尝试。
2018年又是品牌大玩线下快闪店的一年，虽然有一大批盲目跟风者的快闪店被拍死在沙滩上，但也不乏众多花样百出的品牌赢得声量与销量。今年夏天，江小白就用一辆蓝色的房车将小酒馆开到了全国各地，这辆“去哪儿看心情”的小蓝车，以一系列极具个性的混饮玩法，引领了一波新的潮流。

情绪表达和味道体验，一个都不能少

历时6个月，江小白小酒馆走遍了全国95多个城市，执行了一百多场活动，用江小白与冰红茶、果汁、脉动、奶茶等饮料一起调成MIX混饮，并打造了混饮、拍照等多个区域，为到场的每一个人提供一个可以尽情宣泄和释放情绪的场景。
每到一个地方，都吸引了大批年轻人驻足品尝、拍照。到了晚上气氛更足，蓝色的灯光亮起，伴着有节奏感的音乐，每个人都仿佛置身于一个魅力无穷的大party！在微博上也能看出大家对于这一快闪活动的反响十分热烈，话题#江小白小酒馆#的阅读量已经接近三千万，讨论的热度也持续不减。线下参与，线上分享，真正做到了打破线上线下的壁垒。

其实早在去年，江小白小酒馆就已经在重庆、苏州、广州等12座城市打造混饮派对，与当地的年轻人打成一片。与去年的主题“解忧”不同，今年的主题升级为“SAY NO”，不再是单纯的故事换酒，而是通过江小白BOOM、DIY混饮、趣味标签贴等一系列有趣的玩法鼓励大家放下伪装，对不喜欢的事情SAY NO，赋予了情绪表达和味道体验更多可能。

MIX混饮的背后，隐藏着“味道+”战略

从表面看，江小白小酒馆想用现调鸡尾酒的国际化口感去吸引年轻群体的青睐，与之达成互动，而事实上却是江小白的单纯高粱酒性质在发挥味道优势。
众所周知，江小白是轻口味高粱酒，相较于茅台、五粮液等传统白酒，度数更低，酒体更单纯，这决定了其更适合作为调配混饮的基酒，也就是江小白CEO陶石泉曾提过的“味道+”战略。
“味道+”不仅是一种喝法创新，更是从品牌层面挖掘产品与受众的关联点。中国白酒的受众在过去以中年人为主，年轻人较少涉足，但是我们都知道，在当前市场上，年轻的消费群体越来越有话语权，抓住年轻人的心就是抓住了未来，反之，失去年轻人就会失去未来。

年轻情绪的加入，势必点燃新的潮流

江小白小酒馆在深度洞察剖析年轻人的情绪之后，以低度、轻口味、混饮等创新口感为载体，给他们提供了一个表达自我的舞台。在这里，不同的饮料可以混在一起，不同性格的人也能“混”在一起。这个舞台，也让江小白小酒馆和年轻人玩在一起，共享愉悦至上！

陡然间发现，这股潮流已经在90后的小哥哥群体中引爆，让白酒在餐桌上可以有更潮更酷的喝法。甚至也可以不在酒桌上喝了，在重庆、上海、广州等潮流城市，江小白已经被消费者自然带动而进入了酒吧夜场。
有了年轻人的持续加入和推动，势必点燃新的潮流因子。正如被这场快闪活动辐射到的每个人一样，渴望表达、接纳真诚、拒绝虚假是他们的标签，是他们的生活态度，也是江小白小酒馆长期以来输出的品牌价值观。