目前，餐饮市场尤为火爆，快餐行业更是赢得广大投资商的青睐，虽然可加盟的品牌层出不穷，但不少投资商还是认准犟师傅排骨米饭这个项目。这个是个迎合现代快节奏生活而出现的项目品牌，有着众多忠实的顾客群体，同时也让越来越多的投资商萌生了加盟的想法。

排骨米饭是我国传统的饮食之一，其将传统配方进行改良，经过市场多年的不断研究和实践，终于精心配制出有着独特风味的美食，吃起来香而不腻、肉质酥烂，深得广大消费者的喜爱。目前，犟师傅排骨米饭已经拥有一套标准化的操作烹饪流程，以精选的大排和十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，能够起到很好的补钙作用。

犟师傅排骨米饭是大众消费，借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模式。装修简洁明快，犟师傅排骨米饭拥有400家连锁店，年销售龙骨过千万斤。服务顾客超千万人次。已经在全国各地拥有了庞大的顾客群体。犟师傅排骨米饭已经从单纯的异地开店到控股其它排骨米饭或者快餐品牌的多元化发展的道路上来。前景更为广阔。

犟师傅排骨米饭，主要产品是私房排骨，米饭，爽口泡菜。同时可兼容各种风味凉菜和果盘和时尚饮品。但所有的品种都是可提前预制加工的。这也是犟师傅排骨米饭的特点之一。经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。

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