俗话说:"大寒小寒，吃饺子过年。"过年，是中国人一年一度隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称"小年"的时候起，就进入了过年的倒数，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，重要的活动就是全家老小一起包饺子。

人们经常吃的水饺多为荤馅的水饺和素馅的水饺，海鲜水饺就会显得不一样了，越是这样与众不同的水饺越是能勾起消费者的好奇心理。当喜意家海鲜水饺出现后，在餐饮市场上一股新的风潮出现了，吃水饺，就选海鲜水饺，哪里的海鲜水饺好吃呢？当然是喜意家海鲜水饺了。

喜意家同时还有普通水饺、七彩水饺，搭配鱼水饺同步销售，跟上时代的步伐，满足人们对于餐饮多方面的需求，创新性的加入现代工艺，形成了传统和现代相结合的口味，将皮薄馅嫩，味道鲜美的特点发扬光大，味道鲜美，道道经典。

年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的自有方式。饺子的谐音"交子"即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

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