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滇水缘米线创始人何勇那些事

已有 179 次阅读 2018-09-27 14:49

　　喜欢吃米线的人有很多，知道滇水缘米线大名的人也不在少数，但你知道滇水缘米线创始人是谁吗?你又知道哪些关于他的事迹呢?下面，我们就来说说有关于滇水缘米线创始人何勇那些事吧。

　　一、放弃赚钱的拉面改作米线

　　啥?拉面?没错，相信很多人都不知道滇水缘米线最开始不是做米线，而是做拉面的，并且第一家滇水缘拉面店吸引了不少青岛当地的顾客，很是吸引人，同样的也获得了不少利润。在这样的情况下相信换成大部分的人都不会放弃做拉面吧?但是，何勇却毅然决定放弃，这是为什么呢?

　　放弃做拉面的原因：1.做拉面，培养一个师傅可能需要半年时间，并且随时可能走人;2.买来的牛肉也很难统一，老牛、小牛，不同牛的肉质不同，煮制的时间也不同。就是这两点阻碍了之后的品牌连锁化发展，所以何勇决定放弃拉面，迈开艰难的第一步开始做米线。

　　之后的是相信小编不说大家都能想象到创业的艰难，可喜的是何勇经过不断的探索，不断的努力，他的付出得到了回报。滇水缘米线从容器到米线到口味，它找到了属于自己的展现方式，获得了成功!

　　二、何勇在选址的时候不在步行街纠缠，率先进驻商场

　　在过去，步行街才是大家最爱去的地方。每座城市都有一条甚至更多的步行街，这里每天人头窜动，也是商家必争之地，麦当劳、肯德基必定拿到最好的地段。当时滇水缘第一家、第二家店也都开在步行街上，后来发现了两个问题：

　　1、在步行街上其实就是和房东打交道，涨租、不续约等很多问题会困扰着你;

　　2、步行街上有很多同行竞争者，他们卖得好就会开第二家、第三家、第十家，而后开启疯狂的价格战。

　　那么滇水缘米线到底要何去何从呢?一次，何勇去逛商场时发现商场环境特别好，地板擦得锃亮，甚至有香氛系统。而且商场能够给滇水缘提供竞争有序的环境，一个商山东甄选餐饮场不会同时出现十家米线，只会选择最好的米线。除此，还有舒适的环境，稳定的客流。于是在那个大家都还痴迷步行街的年代，滇水缘已经走上了和商场合作的路。

　　三、番茄米线的一个趣事

　　为了做好番茄米线，何勇让员工去拉新疆的番茄，因为那里的番茄最香。但是我们都知道在那时候这是不可能的事情，番茄拉回来一定都烂了。最后，滇水缘这个团队被逼的想各种办法进行尝试，最后终于在当地将番茄做成酱再拿回来用。

　　有关于滇水缘跟何勇的事情还有很多，但从以上三件事就足以体现这两个词：远见、勇气。如果换成是你，你会怎滇水缘米线么做呢?想深入了解滇水缘米线，更多资讯尽在我们的滇水缘米线官网，一起来看看吧。