陈实的日志

小吃加盟红薯爸爸，淡季也能盈利

已有 308 次阅读 2019-04-01 16:54 标签: 红薯爸爸

随着夏季的来临很多美食行业迎来了淡季，这个时候街边店顾客大量减少，商场店铺人流量增加，红薯爸爸尽管作为网红品牌也是存在淡旺季之分的，那么红薯爸爸又是如何在淡季保持5000元左右的营业额呢？

一、积极寻求应季畅销品：红薯作为一个极其有时间限制的产品，红薯爸爸做了很多大胆的创新，除了冰烤薯和红薯冰棒外，我们还推出了红薯冰饮、红薯巧克力棒、红薯雪糕等产品，是消费者总能找到眼前为之一亮的产品！

二、在店面客流量少的时段，积极推行试吃活动：但凡顾客量少超过10分钟，我们就会做一些试吃试喝的活动，很多顾客在尝试过后，意外发现产品非常好吃，从而进店购买，并且发展成忠实的客户！

三、活动促销要讲究搭配，在做活动促销时一定不能够盲目进行产品的搭配，要从产品口感，口感，甜度和冷热多方面考察，例如芝士焗红薯是甜腻温热的，在夏季就需要清爽的酸甜口的果茶来进行搭配，冰烤薯本身就是冰爽的东西，这个产品可以搭配相对较浓稠的芝士芒薯或者酸奶紫米露，这样的搭配无论从口感还是卖相上都是绝佳的搭配。