有没有这样一种人：有颗蠢蠢欲动的心，有了想法，但苦于没有资金或者没有好的项目，导致把创业的事耽搁了很久，以至于毕生都完成不了。

现在，餐饮创业有了另一种选择的方法，那就是加盟，很多餐饮商用这种加盟的方式来开拓市场，一方面是便于管理，另一方面也是给一些资金不足的人一些机会。

别让机会错过你

对于选择餐饮行业的创业者来说，加盟也有一定的风险，要想将风险降到最低，关键是要选对品牌。那么选什么样的品牌才不会掉坑里呢？下面这几点或许对你有所帮助：

一、餐饮加盟品牌

很多加盟商是跨行业进入餐饮行业，对这个行业的经营本质、关键点还不太了解。现在，餐饮加盟确实很乱，设局骗加盟商成为常态，主要有几种方式：

这些加盟骗局要小心

1、找人排队，冒充生意好，看着红火不赚钱，只为骗加盟费。

2、找人流大的地方开店，租金很高，虽然看着火，但除去租金没有钱赚。

3、没有直营店，找一家加盟店冒充直营店。

4、山寨名牌，看哪家生意火，直接冒名顶替。比如遍大街的黄焖鸡米饭、重庆小面等真是傻傻分不清楚。

所以，要找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少3年以上的总部，这样有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。

有保障才放心

二、产品有好有坏

产品是否适合本地经营?产品是否可以标准化?总部究竟有没有持续的产品设计与升级能力?

餐饮的核心竞争力是产品，但很多品牌总部自己本身产品就单一，虽然承诺会研发新品，但是从来没有兑现过。

产品多元化

3、成本优势

创业者一定要对自己的资金投入综合考虑，设立一个可以接受的成本区间。成本包括合作过程所产生的费用，但与经营餐厅总投资相比，这只占较小部分。

所以，创业者不必为节省成本而只选择价格低的，须知“便宜没好货”的道理，那些低价加盟品牌往往只能提供给创业者最基本、最没有特点的技术，也无法提供全方位开店管理培训。

便宜没好货

选择加盟费极低的品牌，很有可能会承担失败带来的巨大风险，甚至导致此前所有投资，包括门店租金、门面转让费、装修费、设备费等都归零，那就得不偿失了。

4、是否有加盟门槛

一家好的品牌商企业，如果要想品牌健康、长远的发展，那总部肯定要对加盟商进行严格筛选。如果总部告诉你，“零门槛、只要交钱就行”，那就要小心了。

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