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烤面筋刷酱

已有 48 次阅读  2018-12-10 18:22
　　安徽烤面筋烤面筋刷酱
　　原料：麻椒少许、甜面酱半斤，芝麻酱少许。
　　加入少量热水稀释，待到稀糊状。
　　加入炸好的泡酱油(就是泡酱里面的油)，搅拌均匀即可。
　　注：根据各地口味自己改进为最佳方案，食品味道要的就是创新和适合本地口味
　　面筋串外洒料的调配：
　　盐、味精粉、鸡精粉(比例5比2比3)搅拌均匀；另外准备：孜然粉、辣椒粉。
　　注：孜然粉和辣椒粉询问顾客后添加。
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