葡萄酒最好的放置方法是什么
已有 71 次阅读 2018-10-24 15:19葡萄酒最好的放置方法,是瓶口向上约30度放置。
如果长期放置,每3个月要转动一下瓶身,转动90度。
这样做的目的是为了保证瓶塞的湿润。
瓶塞如果干燥了的话,其体积会缩小,瓶塞和瓶壁之间的压力减小,多余的空气会进入瓶内,使得酒快速氧化而坏掉。
所以瓶塞要与酒液面接触。
当然,接触的太过分也不行,如果放置不当,酒对瓶塞造成压力,酒会过量沁到瓶塞木头里,木头会腐烂。
所以用以上方法放置最为妥当,既能保证酒液面接触到瓶塞,也不会对瓶塞造成压力。
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