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何必非要去香港有庙街阿星就够了

已有 107 次阅读  2018-03-09 16:53

何必非要去香港,有庙街阿星就够了。早期认识香港,是在各种TVB剧里。记忆深是香港人那种吃货精神。王家卫的电影花样年华中,苏丽珍每天都穿着一身精致的旗袍去买云吞面,而周慕云每次都坐在云吞面的摊位上所有所思,小小的云吞面摊,掺杂着两人的情感生活的暗涌。撇开电影不说,在香港的小吃舞台上,庙街阿星有着不可撼动的地位。

港式云吞面几粒滚烫的云吞,一柱筋道的面,以及满口鲜香的汤汁,组成了一碗冒着热气的云吞面。庙街阿星的汤底才是重要的基础,要带着大地鱼的清香和猪骨的浓香;然后是竹升面和云吞,面筋道有嚼劲的竹升银丝面,至于云吞,内馅鲜皮顺滑, 满足了这三方面的云吞面,庙街阿星可以称得上一碗正宗合格的云吞面了。

港式甜品店如雨后春笋般扎根于大大小小的城市,为人们奉献一道道精美的港式美食。正亦如此,庙街阿星的甜品系列给大家在这个炎炎夏日带来视线与味蕾上无尽的美好。港式甜品是香港潮流美食的代表,经港人创新而自成一派,以水果和牛奶为主,是西化与创新的产物。庙街阿星的港式甜品进驻内地市场比较成功的范例,主要食材都是精选绿色天然的水过并且全程杜绝使用添加剂将美味与健康的结合。

庙街阿星的主食系列。如云吞面和炒河粉,还有凉菜系列、靓粥系列、港式甜品系列、招牌饭、茶饮等多款产品,打造正宗的港式风味。选用的都是当令新鲜食材,结合香港中西地道美食,制造出有灵魂的菜品。饮茶吃点心,已经不再是香港人才有的生活方式。在庙街阿星将美好的食材烹得精致乖巧,又不失日常餐饮的亲切感,是衡量一家港式餐厅诚意与功力的标准,在这里都可以被验证。

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