吉婶土豆粉，从此只爱土豆粉。相传万历四十年，神宗病之，宫中众御医皆医之不愈，只得谏议以食疗之法徐养其身。正二品御厨何李炜受故乡名吃米粉启发，将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，之后制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，明神宗吃后神清气爽，龙颜大悦，谓之