武汉京军医院提倡健康饮食。本市许多居民都热衷吃烧烤，烧烤摊前鼓风机“轰轰”作响，在鼓风机的作用下，木炭烤箱发出浓烈的烟雾，浓烟之下，烤箱上的肉串发出“吱吱”的响声，不一会儿，肉烤好了，三五好友，围坐一桌，几支烤串，一杯啤酒，似乎在享用一天最惬意的时光。

　　炭火烤串是目前本市较流行的撸串方式，然而，这种浓烟之下烤熟的肉串，往往存在较大的安全隐患。一根肉串在烤制过程中会产生一中叫做苯并芘的致癌物质，吃进一根炭火烤串，其危害相当于吸了50根香烟。烧烤食品中还存在另一种致癌物质——亚硝酸盐，主要产生于肉串烧烤前的腌制环节，腌制时间越长，越容易产生亚硝酸盐。高温烧烤食物产生的另一种致癌物质丙烯酰胺，也能通过烤肉进入消化道，诱发肠癌、胃癌等多种癌症。

　　吃烧烤应当适度适量，同时配以新鲜蔬菜和高纤维食物，必要的话，还要配喝绿豆汤，达到排毒解毒的目的。关爱自己，关心自己的身体健康，就应当从食用健康食品开始，让我们逐步摒弃落后的、不健康的饮食方式，开启健康新生活。