凑够人气才能赚钱 ! 当下社会大家都喜欢燥 , 喜欢个性喜欢吃海鲜 , 又能提升格调 , 满足味蕾 , 又不失人气 , 市面上有几家 , 能做到逼格高,人气火,餐饮又文化结合的呢? 

餐饮行业本身是刚需、且具有门槛低、资金周转快等特点，一直是广大创业者首选的创业方向。可是餐饮创业，究竟应该选择单干还是加盟？今天我们就来聊聊~

餐饮因刚性需求和高频消费在本地生活服务平台的总交易额中占比最大，便以餐饮为例讨论本地生活服务的痛点。我国餐饮业规模不断上升，2016年收入达3.6万亿，2011年以来增速基本保持在10%以上。

                                                                                                2009-2016年中国餐饮行业收入走势

资料来源：公开资料整理

餐饮行业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。

据中国产业调研网发布的2016-2022年中国餐饮市场现状调研分析及发展趋势报告显示，正餐行业是餐饮行业的细分市场。正餐指传统的正餐组成的餐饮类别，由侍应生提供周到的餐桌服务，餐厅一般只在固定时段而非全日供应午餐及晚餐。随着餐饮行业的发展，正餐业迎来纵深发展的机会，在口感和时尚性等体验上逐渐赶超一些此前相对更受年轻消费者喜欢的餐饮业态，消费者对健康、安全以及情感、文化回归的诉求在增加。数据显示：2015年，中国正餐服务的销售规模为17572亿元，占中国餐饮业市场规模的56.7%，其主导地位在中国人的观念里已根深蒂固，也由此为中国餐饮市场带来庞大的消费额。但基于餐饮行业本身是刚需，且具有门槛低、资金周转快等特点，餐饮依然是广大创业者首选的创业方向。

可是餐饮创业，究竟应该选择单干还是加盟？什么样的人适合选择加盟？

一、我们来聊加盟

对于一个创业新手来说，选择一个成熟和有名的加盟店品牌，开店初期上手没那么糟心，可以较大的降低投资风险。当投资者决定进入加盟行列时，应该选择市场上有一定知名度，并且有一定经营年限和规模的加盟体系，这样可以享受品牌效应所带来的好处，并且可以很快进入正常的经营状态。 在一定程度上才能实现“背靠大树好乘凉”。

选择加盟形式开店会得到：一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。 

其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些的确可以让人在开店初期少走弯路，但仅限于开店初期。选择加盟方式的伙伴们千万不要对品牌总部的后期的运营扶持和承诺抱太大希望，因为，通常一个成熟的品牌全国都有几百家甚至上千家加盟店以及数个同时在推进的项目，所以后期对于加盟店的各项运营扶持顶多停留在纸面上。

可以说项目是创业成功的关键。市场上餐饮项目鱼龙混杂，创业者难选项目，一般能做成功的是以下两类项目：

1、有特色而非时下流行的项目。因为特色就像女生的气质，不管高矮胖瘦，只要有独特的气质，就能在人群中脱颖而出，流行就是女生身上的衣服，今年流行的明年就过时了；

2、大众化而非小众的项目。大众化保证受众有一定规模，小众化，往往盈利之路比较坎坷。

二、关于炅爸爸小海鲜

炅爸爸小海鲜是由资深哲学家、党的创始人之一李达先生爱徒、著名主持人何炅之父何畏先生创立的一家湘式辣海鲜+长沙名吃的复合型餐厅。采用8种技艺创造8种创新口味，定位于中低等消费区间，适合70/80/90后、学生、上班族、小资人群，家庭等追求健康一族。有特色而非时下流行，适合大众群体消费。高技艺，新口味，低成本，结合何炅与炅爸爸明星效应，烘托明星文化，更有深蕴，力压一众品牌，让食客根本停不下来！

四大优势实力抢镜

1、明星效应，万众瞩目

明星无疑是最具传播力影响力的群体，粉丝经济庞大，炅爸爸小海鲜自带广泛传播力，透过明星爸爸的话题热度，不愁客流。

2、领先食材，圈粉无数

炅爸爸小海鲜食材均打捞自无污染野生海域，后经产地2小时冷链空运快速直达餐厅，还原100%大海鲜味，自然吸引吃货前来。

3、8技8味，吃货大爱

海鲜健康养生，汤底均采用纯天然海鲜及蔬菜，采用焖、煨、炒、拌、烤、炸、蒸、焗等8种烹制技艺打造出麻辣咸香等8种新鲜味道。

4、一餐三吃，突破传统

先喝3小时熬制的鲜汤，再品海鲜大咖，最后用锅底汤汁捞饭，一举三得，一次满足三种美味享受，非顾客多一种消费理由。

三、炅爸爸小海鲜加盟优势

炅爸爸小海鲜产品特色鲜明，就是因为其特有的特色，才能吸引更多的顾客光临!炅爸爸小海鲜开业，连连爆场大获成功!在这里，无论是一

盆、一锅、一份或一只，口味都与众不同。地道纯正的湘菜，打破传统演绎“湘式海鲜”，开先河，亦正统!海鲜近年来消费人群不断增长，全国8亿人有日常吃海鲜的习惯，据不完全统计，其中87%的消费者表示喜欢“辣海鲜”口味，店门口的每个路人，都可能成为消费者。

两大绝招，减少成本

1、“三轻”经营

轻投资，轻装修节省投资成本；轻人工，扫码点单少人工；轻出品，去厨师化3分钟出餐，节省赶时间成本。

2、0成本营销品台

协助投资人0成本搭建自己的营销品台，形成线上营销/引流，线下消费/体验，线上支付、评价的完美闭环。

不管怎么说开店的最终目的都是赚钱。如何才能赚到钱呢？只有一个方法就是用心经营。小编也在此祝福各位餐饮人能够选择合适自己的道路，用心经营，早日走上人生巅峰，迎娶白富美（扑倒高富帅）

目前炅爸爸小海鲜实行加盟新政策（加盟客服微信chili0121），

不同种类的店铺

其经营范围和定位有所不同

炅爸爸针对各类加盟合伙人的需求

推出量身定制的加盟方案

想要往海鲜餐饮方向发展的你，可以给你最中肯的建议，

炅爸爸与你会相遇，我们也一直在寻找这样的合伙人，期待你的加入。