餐饮业是许多投资客的宠儿，对于许多没经验的人士，加盟成熟餐饮品牌无疑是更佳选择。这样至少能在产品设计研发，店面装修，资金使用计划，店铺运营等专业领域借借势，减少部分创业风险。

但是我们在选择加盟品牌时需要更加慎重，不要在网上随便看到一家就赶紧交钱进去，结果上当受骗。

那么我们该如何选择加盟品牌呢？

1.了解品类市场可发展性

在选择好餐饮品类后，一定要了解清楚这种产品的发展现状、发展前景、产品的特点、产品投入与回报等问题。一些现在火的项目，并不意味着将来也火，现在不火也不意味着将来不火。好项目，一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势，健康化趋势。餐饮市场竞争太激烈，没特色的餐品很快就会被淹没，所以在选产品时，一定要选有特色的。

海鲜行业前景发展看好，中国海鲜产业、捕捞、生产以及加工集中在一些地区中心，特别是在北方的沿海城市大连和青岛以及南方的浙江省、福建省和广东省附近。湖南湖北的地理位置是很适合发展海鲜市场。

湖南长沙就有一个海鲜餐饮品牌叫炅爸爸小海鲜，是何炅爸爸开的店，但其实也跟是何炅开的没什么区别，主要是做湘式辣海鲜加盟。采用“现捞现吃”和“轻加工蒸煮”的方式，很大程度的保留了海鲜完整的营养价值，口感好，健康营养。再者，平民化的价格，让食客享受新鲜美味的同时，健康美味全面俘获众多消费者们的芳心。现在也算是一个比较火的加盟品牌了。

2.了解品牌可投资性

我们在选择品牌时，一定要先看这个餐饮公司开了多久，企业存在时间越久，证明其体系发展得越成熟，创业者所需承担的风险越低，越具备可投资性。所以在选择时，那些刚成立不久的公司就好不要考虑了。另外，品牌知名度也是很重要。一般有认知度的品牌都是经受住了市场的考验，在消费者心目中有着良好的信誉，投资成功可能性更高。

市场中炅爸爸小海鲜无论开在哪里生意都是火爆的，在食物的味道上它是非常好的，肉质鲜美的蛤蜊，有“海底牛奶”美称的海蛎子，手舞足蹈的八爪鱼等，出水鲜美，取出后，静待片刻，在服务人员将海鲜大咖一盘呈上，食客即可拿起竹筷，蘸着放置在活海鲜下面的大咖锅底料细细品尝，底料有酱香口味、麻辣口味以及蒜香等各色底料包任选。它让每一口爽脆都在口中迸发，唇齿之间弥漫着海水之“鲜”，实在是妙不可言，也让食客尽享大海的馈赠。

3.实地考察品牌实体店

一个项目无论被吹嘘的如何好，它实际的经营情况是无法造假的。我们可以事先选出2、3家该餐饮品牌的加盟店，对它们进行暗访考察。观察了解它们的菜品口味、服务质量和上座率、有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等情况。这样才能了解该餐饮品牌项目在周边地区的市场适应能力，以及总部的技术、运营支持能力。

​4.实地考察加盟公司

优良的餐饮加盟特许商应有高效合理的经营管理组织。我们考察实体考察公司具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统；完善的人力资源管理体系；新产品研发与创新能力；完善的物流配送系统；整体营运管理与督导体系；以及科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

5.看加盟政策是否健全

选择做加盟店，主要就是为了能够得到总部的专业支持，所以公司提供的加盟政策至关重要。如餐饮加盟商应提供开业全面支持，餐厅选址、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训、开业准备等方面。只有足够完善的帮扶政策才能帮助加盟商降低经营风险，实现顺利经营。

总的来说，投资是一件非常重要的事，在选择一个项目前，多做考察总是对的。如果您对该项目有兴趣想要进一步了解请直接加下方微信公众号：炅爸爸小海鲜连锁总部留言（姓名+电话+城市），或者先声夺人call：400-098 7880，会有专业的技术人员根据您所在地的经济情况,以及您的个人需求详细策划开店方案，以及投资预算。