随着社会经济的快速发展，不知曾几何时，焦虑这个词流行起来，每个人都在焦虑，每一行都在焦虑，对于做快餐加盟的人来说，也是如此，餐饮人最焦虑的事是什么呢?

该不该打折

就拿快餐加盟店来说，这年头啊，你不打个折就不好意思出门见人，不好意思说你是开快餐加盟的，不过你心里很清楚，利润本来就很微薄了，打折之后又能挣个几厘?但是门店的冷清却又让你苦恼不已。

该不该创新

尤其是对于传统的快餐加盟店来说，员工说要改变，网上的大佬说要创新，市场的变化也在紧紧的看着你，但是创新真的能给你带来更多的利益吗?作为经营者的你比谁都清楚，创新一定要建立在用户的接受度上，要把握住尺度，不然，所谓的餐饮创新恰好会要了你的命。但是这个尺度又在哪，又该如何有效的创新。

到底听谁的

随着信息化的普及发展，现在网络上大大小小的餐饮课堂啊，什么案例分析啊，都在跟你说，你要怎么样怎么样。就比如说a告诉你，对待员工要激发他们的狼性，并举了一堆实例，b告诉你，对待员工要人性，又举了一堆实例。而作为经营者的你又开始犯难了，狼性的话，员工颇有不满，人性又会存在惰性，而二者之间如何平衡，又是个说不清的问题。在信息复杂的情况下，我们做经营的到底听谁的?

顾客难伺候

做餐饮难，做餐饮苦，快餐加盟市场竞争越来越大，消费者要吃饱，消费者要吃好，要吃出健康，吃出环保，吃出开心，吃出仪式感，吃出家的味道，要有趣，要好玩，要有意思，价格要便宜，交通要方便，态度要友好……虽然说吧，顾客是上帝，但还是忍不住想问一句，你还要我怎样?

做餐饮不易，做快餐加盟老板更难，从筹备、开业、再到经营，看起来风光，但实际上每天都活在焦虑和忐忑之中，一个决策不当就有可能导致满盘皆输。但是这并不代表我们餐饮人就要就此止步不前，怕和焦虑是希望能做得更好。快餐加盟的有很多不容易，但却很少有人能看见，请珍惜我们身边做餐饮的人!

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