酒水加盟行业的持续快速增长，酒水消费的升级，酒水加盟终端消费需求的多样化和其对品牌与品质理性认知的提高，酒水代理市场主要销售渠道也在发生着变化。餐饮渠道在酒类渠道中的主导地位逐渐弱化。

对于消费者来讲，渠道网等平台具有购买方便、价格便宜、服务灵活等优势，促使名烟名酒店渠道迅速发展，但是目前由于假货泛滥形成了畸形成本结构，导致其发展泡妹成分严重，未来分化不可避免。酒水加盟行业的渠道可以说是所有行业中不平衡、不统一的。有的企业在渠道建设中投入了几千名业务人员，有的个别企业虽然年销量几亿却只有区区二三十人，有的企业早就进入精细化营销时代，有的企业却还在做贸易一样的销售。这种差异，有的源于酒水业各个企业的酒水代理品牌以及企业具有不可取代的优势，有的是由于酒水代理商的实力档次差距太大而不得已呈现参差不齐的渠道类型。

渠道网等平台上企业专卖店模式的形成与发展是行业的必然，由于酒水假酒泛滥的原因以及档次的显现要求、品牌形象的需要，酒水加盟终端店最近几年发展迅速，不但企业自己开设，一些经销商也试水经营，应会作为一种重要的渠道运作模式存在。

伴随着渠道网等平台呈现品牌化、特色化等趋势，酒水企业可以考虑与其进行合作经营模式的创新，形成企业网络联盟，即省去不少渠道费用，有提高了酒水加盟终端竞争力。互联网实现了终端品牌运作一体化的重要营销思想。未来酒水、啤酒、葡萄酒、果酒、预调酒等品类将形成百花齐放的消费格局，并以酒水份额下滑其它品类增长为特征。这是改革开放环境下多元价值观和多元文化交流造成的，是不以人的意志为转移的必然规律，犹如葡萄酒文化正在被越来越多的消费者接受形成对酒水的分流那样不可抗拒。

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