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聊一聊:教您辨别调和油是否掺假

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  市场上有很多造假者生产假冒品牌食用油时,直接将散装的调和油、豆油、棕榈油等随意勾兑出所谓的调和油、纯正调和油等。如果说是香味、风味不对时便添加“调和油香精”,量多量少那就是全凭感觉啦。

  除此之外,假冒调和油加工过程简陋,在加工过程中难以将霉变的调和过滤出来,缺乏精加工和检验,难以达到食用油国.家.安.全标准,容易出现曲霉素超标现象。曲霉素是一.级致ai物,长期积累对人体肝脏组织有破坏作用。

  如何辨别调和油是否掺假

  1.小心包装陷阱:在产品的包装上,标称的“特.级初榨油”等字号很大,而作为产品属性的“食用调和油”的字号却很小。而且一些商标图文很容易用指甲刮掉,塑料瓶盖制作粗糙。

  2.看油品颜色:品质好的调和油淡透明,色泽清亮,没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质调和油。

  3.闻油品气味:滴几滴调和油到手心,搓至手心发热闻一下,会发现掺假调和油香味越来越淡,还可能会产生异味,而纯正调和油依然保持较浓郁的调和油香味。

  4.看有分层:若有分层则很可能是掺假的混杂油。
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