钵钵签名为可行走的串串，夏天可以吃冷锅串串，冬天可以吃热锅串串，打破传统美食店的弊端，把串串香和钵钵鸡完美结合，一店顶多店，开店不用愁。

即使是在火锅店盛行的四川，串串也以其独特的味道和食用方式深受广大消费者喜爱，特别注重蘸料和汤料配合的钵钵签，完美的解决了传统火锅油腻的问题，吃起来清爽可口，久吃不腻。在店里采取的是自助方式，点上一个符合自身口味的锅底，偏爱辣味的可以点麻辣锅底，喜欢综合着吃的可以点鸳鸯锅底。待火锅沸腾，水汽氤氲，便开始下菜，望着锅里翻滚的红油和辣椒，与好友一起共进这顿热烈的美餐，可真谓是“茅屋温馨好风光，火锅浓烈散芳香。美食良羹原味好，知己佳友清淡长”。

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店家还非常贴心的调好味碟，或者你可以根据自身喜好佐以香菜、香油、蒜泥、蚝油、醋……吃火锅我自认为最少不了的便是鸭肠、毛肚和豆腐，当然，店内还有许多经过厨师精心腌制的牛肉、排骨、腰片……也都是非常不错的美味选择。当涮好的毛肚，蘸着味碟里的酱料一起入口，唇齿感受着毛肚的爽口，锅底的汤汁伴着咸鲜的酱料在口中流动，这一口温热的食物下肚，恰似所有纷扰散尽，只留下温暖与回味无穷的香气。无论是清汤锅还是麻辣锅，个自所呈现的味道不同，个性亦迥异。

冬天来一份钵钵签绝对能满足咱们北方人的口味，微辣的红汤锅辣中带着浓浓的醇香。大骨汤熬制的清汤锅刚端上来可以先细细品尝骨汤的鲜香，既解被寒潮袭身的寒气，也能先占占胃，怕胖的妹子们不用担心啦。