蜀战烤脑花 花开堪折直须折
已有 50 次阅读 2017-10-30 15:55整天想着吃什么,感觉吃什么都很乏力,遇到这种情况,就得找些特别的东西刺激自己的味蕾,今天我们要吃的是蜀战锡纸烤脑花~哈哈吃啥补啥哟~
哥们们聚聚,这绝对是一大特色,脑花现在最流行的烤法就是用锡箔纸,整整齐齐的放在铁板上,因为用锡箔纸包裹垫底,所以在铁板上烤的时候避免了脑花与铁板的直接接触,一不会有炭火味,二是保证了较长的烘烤时间,这样烤出来的脑花熟透且入味。
蜀战烤脑花像芝士一样滑腻,绵绵的,又像脊髓!四川人爱脑花,吃出了百般花样…串串冒菜店的冒脑花,街边的卤脑花,烧烤摊上的烤脑花,大排档下的爆炒脑花,还有煎脑花、脑花面等城会玩系列…现在还传着一套顺溜,爱他或是恨他,就带他吃脑花~
蜀战锡纸烤脑花“花”开堪折直须折,莫待无“花”空折枝。蜀战就是这样的烤法,烤脑花的时候边烤边加入各种调味料,烤好后在撒上特制的调料,吃的时候还是热热乎乎的,轻轻咬一口脑花,绵软细腻,醇香不腻,油而不肥,口感绵密,回味无穷。引来无数客人,吃过必难忘,三五不时的回来吃,回味无穷,赞不绝口。
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