徽嘎嘎鸭爪王在遵循科健康的饮食新理念基础之上打造特有迎合舌根和舌尖对麻辣并重的依赖，科学烹制出香而不腻、辣而不燥的时尚鸭锅，搭建另类创意的主题环境，徽嘎嘎鸭爪王以其热辣、多变、时尚、健康的形象席卷整个餐饮市场，为时尚吃客们提供“无辣不欢、无乐不作、无爱不在”的美食HI体验，打造口味多样、新潮、健康的美食聚集地。

徽嘎嘎鸭爪王注重膳食的均衡搭配是现在消费者在吃美食的追求，因为均衡膳食可以帮助人们能补充营养。徽嘎嘎鸭爪王的主材为鸭爪，属于高成本食材，徽嘎嘎鸭爪王做到"成本低调"有方法，依据膳食平衡理论，肉食与蔬菜的比例为2:8，合理搭配食材既营养，又能降低成本。

​

徽嘎嘎鸭爪王为了能够让投资者获得更多利润，降低采购成本很重要。徽嘎嘎鸭爪王公司提供自制酱料，让口味统一，后厨简单模块化操作，较大限度降低技术含量和用工数量;前厅采用易淘自助点餐系统，顾客扫码自助点餐，可减少服务人员使用，徽嘎嘎鸭爪王用人低调有方法。

徽嘎嘎鸭爪王，在地道的川味基础上进行了改良和提升，口感浓香醇辣，回味悠长，以特制调料提前腌制入味，再辅配酱料炒制而成，色泽红亮、口感软烂而不失其形，闻着香、吃着鲜、辣的过瘾，让人百吃不厌。为人们带来不一样的美味体验，为人们创造更好的味蕾享受，备受消费者的喜爱。