徽嘎嘎鸭爪王，顾名思义是提供与鸭有关的美食。老板介绍，每一款菜品的推出他们都会自己先进行内部人员试吃，保证口感的正宗。店内的装修清新雅致，墙面上有很多手绘的卡通图案，也展示出美味实惠的品牌定位。

徽嘎嘎酱香鸭掌翅和特制鸭掌翅是店内的两道招牌菜品。酱香的是不辣的，老少咸宜，特制鸭掌翅则有微辣、中辣，特辣等几种口感可供挑选。从选材到制作，每一个环节都经过了严格的把控。小份的一锅酱香鸭掌翅大约有15只鸭掌鸭翅，用料十分实在，足够三个人吃了。如果你只喜欢鸭掌或鸭翅，也可以提前告诉商家，加以区分。干锅端上桌来香气四溢，上面撒上芝麻，并以胡萝卜及洋葱等时蔬做底，色泽鲜亮。鸭翅肉质嫩滑，鸭掌入口很香，吃一口，满满的胶原蛋白。

徽嘎嘎特制鸭掌翅的干锅制作过程中还加入了土豆粉等材料，入味爽滑，相较酱香鸭掌翅而言，口感更为香麻。每一锅鸭掌翅都搭配有豆芽、土豆等时令蔬菜，制作过程很是复杂，且对原材料的要求较高。吃完干锅还可以加上秘制汤汁后煮火锅，金针菇、撒尿牛丸、日本豆腐等各种火锅配菜，想吃啥就吃啥。