湖凸鲜鱼头烩菜，口感细腻入口新鲜的美食。湖凸鲜鱼头烩菜自然食材中，深海鱼类味道鲜美、口感细腻，营养丰富的特点使其成为湖凸鲜创始人的不二之选，结合老汤古法熬制，湖凸鲜鱼头烩菜将富有营养、高蛋白的鱼类、海鲜类、新鲜时蔬类有机结合，制作成口味纯正、营养滋补的健康美味。

湖凸鲜深海炖锅满楼的远古海洋生物艺术装饰与整柜的深海海鲜充满生动的气息，幻与实的写照发挥得淋漓尽致。这些以前高贵的食材在这里显得有趣生动且又平民化。黑板上如海鲜市场般打出当日主打的食材，新鲜饱满，鲜活灵动。在湖凸鲜深海炖锅真正领悟到平民的消费，原始的美味。

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湖凸鲜鱼头烩菜将深海炖锅作为主题，铁锅鱼头作为特色，精心挑选包头鱼、海鲈鱼、湄公河鱼头等深海鲜鱼为食材，大火炖煮配合手工特制千岛湖辣酱，湖凸鲜鱼头烩菜将鱼肉的鲜美，辣酱的风味收于汤汁之内，形成难以描述的舌尖诱惑滋味。

湖凸鲜鱼头烩菜多种美味，以天然的食材、特色的器具、简单的烹饪、暖暖的香气，征服人们的味蕾，彰显了一种的爽直、率性、热情的淳朴气质。湖凸鲜鱼头烩菜有着广阔的市场，每天都有着无数的消费者前来品尝这里的美食，而且这里的美食非常的符合大众消费者的口味，每一种都非常的受欢迎。

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