餐饮创业馋胖肉蟹煲需要把握的管理技巧。一到秋冬季节，就是吃螃蟹的好季节，这时候肥嫩的螃蟹，无论是红烧还是清蒸都让爱吃海鲜的人止不住流口水。餐饮创业馋胖肉蟹煲，采用精致砂锅烹饪美食，新鲜的肉蟹，配上香料配方，由大火煲制，肉蟹鲜美，成为特色的名菜。餐饮创业，馋胖肉蟹煲让创业横行霸道。那么，该怎么投资开店呢？小编今天就为你揭秘经营馋胖肉蟹煲需要把握的管理技巧。

     餐饮创业馋胖肉蟹煲管理技巧要点一：突出促销主题。促销活动要给顾客耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。因此，节日的促销主题设计有几个基本要求：一要有冲击力，让顾客看后记忆深刻，二要有吸引力，让顾客产生兴趣，三要主题词简短易记。比如酒店在春节期间要做好年夜饭生意，就必须以“合家欢”、“全家福”为促销主题，有针对性地开展服务项目。

     餐饮创业馋胖肉蟹煲管理技巧要点二：促销方案要科学。搞好节日促销，要事先准备充分，把各种因素考虑周到，尤其是店内工作人员，必须经过培训指导，否则会引起消费者不满，活动效果将会大打折扣。节日促销至少要做好以下三件事，销售促进媒介的选择，销售促进时机的选择，销售促进目标对象的选择。餐饮创业馋胖肉蟹煲管理技巧要点三：关注促销形式。一想到促销，很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异，但细节的创新还有较大的创意空间。

      餐饮创业馋胖肉蟹煲管理技巧要点五：促销方案要科学。搞好节日促销，要事先准备充分，把各种因素考虑周到，尤其是店内工作人员，必须经过培训指导，否则会引起消费者不满，活动效果将会大打折扣。节日促销至少要做好以下三件事，销售促进媒介的选择，销售促进时机的选择，销售促进目标对象的选择。