大米中的黑头米恐怕是很多米仓常常出现的一类大米问题，出现了这类问题后，需要怎样将不好的黑头米剔除呢?大米色选机能够筛选吗?首先我们先看看大米中黑头米出现的原由。

　　一.大米中为什么会出现黑头米?

　　刚收获后的大米如果没晒干或者体内水分含的较多没有处理就堆进粮仓会造成大米发热，后续会蔓延到大片大米出现积热难以消除。大米含菌量大，孔隙度小所以造成了发热。大米发热会造成大米变色发黄外还与储藏时的温度和水分关系密切，粮食温度越高水分越大，储藏越久大米颜色越深越黄。出现这些情况后大米的美观度和食用的口感、营养都会降低。

　　二.大米黑头米的不利影响。

　　大米里面如果含有腹白米、黑点这样的瑕疵，在市场上与品相较好的大米相对来说销售价格就比较低了。不单单售价会大打折扣，在现代信息流动快的社会当中，大米的品牌口碑也会随之收到牵连影响。

　　三.色选机怎样筛选出大米黑头米?

　　智能彩色CCD大米色选机，设备根据大米光学特性的差异，利用光电技术将大米中的腹白粒、浅水黄、黑点等异色颗粒自动分拣出来，从而达到提升大米品质，去除杂质的效果。一台大米色选机可适用于各地区大米、籼米、梗米、香米、红米、紫米、黑米、糯米、胚芽米、小黄米、泰国长米、东北大米等产品色选。对于大米色选主要是针对其中腹白米、水黄粒、黑点、小砂石等杂质进行选别，色选分辨率达目前国际最高标准5388万高清晰像素，选净率达99%，这个选米效果非常好，良品米与杂质米一一区分选别出来，大大减少大米好料受污染浪费的严重量。

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