不锈钢橱柜用具使用的禁忌有哪些呢?
已有 96 次阅读 2018-01-08 15:25不锈钢橱柜用具使用的隐患有哪些呢?为什么这么说呢?其实厨房里的不锈钢橱柜用具如果使用不当是会对我们的身体有一定的安全隐患的。所以我们必须要知道怎样才能合理的使用厨具。下面建易不锈钢橱柜就来告诉大家!
一、铝锅使用禁忌:
铝的化学性质非常活泼,在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水,却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能破坏氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里,不仅会毁坏铝制品,而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化,生成铝的化合物。长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正常的钙、磷比例,影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢,同时还会影响某些消化酶活性,使胃的消化功能减弱。所以,铝锅忌久盛饭菜。最好也不要使用铝锅炒菜或烧汤。
二、金属容器使用禁忌:
酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触,会发生化学反应,使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料,就会引起化学性食物中毒,出现头痛、恶心。腹泻等症状,而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。因此,金属容器忌盛酸性饮料。
三、塑料食具使用的禁忌:
1、忌盛放食物过久,每次用完之后应立即洗净放好。
2、忌盛油脂类物品。因为软塑料食具防油能力较差,易为油脂污染。
3、忌放鲜鱼。由于软塑料食具吸收气味的特性强,放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。
4、忌盛开水。软塑料食具有不耐高温的缺点,忌装用开水或沸水泡烫。
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