在众多的餐饮种类中，快餐显然有着极广的消费群体，市场需求还在持续扩大，因此它是很多投资者看好的创业项目，如果想更好地开快餐加盟店，还需多了解具体的经营技巧，从前人的创业心得中就可以进行相应的借鉴。

快餐加盟店生意好不好，关键就看客源多不多，稳不稳定了，那么哪些要素影响着顾客的兴趣了，关键一点就是菜品了，是否能满足不同顾客的需求，食材选择的好，卫生干净呢?这些都是关键，所以，快餐加盟商要在这些方面多多努力，保证菜品丰富，卫生状况达标，必然能得到顾客的肯定!

再来就是服务了，特别在顾客进店和出店的那短短几分钟，就能显示出快餐加盟店的特色，是否能留住他们的心，如何才能让顾客乘兴而来了，特别是在顾客进入快餐加盟店之后，服务员即使再忙，也要迅速走到顾客桌旁打招呼，在招待顾客时一定要专心，跟顾客说话的时候，要知道自己在说什么，同时要面带微笑。当顾客在点餐之后，需要等待，这段时间要去消除单身顾客的孤独感，用一些新品介绍，优惠抓紧顾客的心，为下次消费打下基础!

快餐加盟店要想留住顾客，作为服务员要学会察言观色，及时了解顾客的需要，最好是在顾客开口之前就主动提供服务。而当顾客准备结帐立刻时，服务员更是要手脚麻利，特别是外带的，服务员要认真对待，最好能为顾客添加一些菜叶、调料之类的小花样，让顾客感到惊喜。

作为快餐加盟店的经营者，要想顺利地开店并实现长久的发展，商家一定要重视提高产品的品质以及服务的质量，从而避免更多的经营风险，做更有前景的好生意，总之要以消费者的根本需求为立足点，这是长远发展的基础。 

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